Schneller Bienenstich

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Zutaten

5	Ei(er)
200 g	Zucker
100 g	Mehl
60 g	Butter
80 g	Mandel(n), gehobelt
400 g	Sahne
1 Pck.	Cremepulver (Paradiescreme Vanille)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eier mit dem Zucker 5 Minuten (!) mit dem Mixer auf höchster Stufe schaumig schlagen. In der Zwischenzeit die Butter auf dem Herd schmelzen, aber nicht kochen! Das Mehl unter den Eischaum heben. Den Teig in eine Springform (26 cm) geben, die flüssige Butter darüber träufeln und die Mandelblätter darüber streuen.

Im Backofen bei 175°C ca. 25 Minuten backen. Den Kuchen erkalten lassen und 1 mal quer durchschneiden.

2 Becher Sahne mit der Paradiescreme fast steif schlagen, den Boden damit bestreichen und den Deckel auflegen.

Kommentare anderer Nutzer

chriise

16.01.2013 20:24 Uhr

Super lecker. Musste ihn aber etwa 30 Minuten im Backofen lassen.
Ansonsten einfach zu machen, auch für abends zum naschen :)

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Kiki4

16.01.2013 22:01 Uhr

Freut mich das s dir geschmeckt hat!! Die Backzeit hängt vom Ofen ab und kann nicht so gut nach Zeit backen, eher nach Gefühl ;-)
Gruß Minimaxi

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