Kürbis - Apfel - Marmelade

mit Vanille

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1 kg	Kürbisfleisch
500 g	Äpfel, geschälte
1 Pkt.	Gelierzucker (3:1)
2	Zitrone(n)
1 Pck.	Aroma (Vanille)

Zubereitung

Das Kürbisfleisch und die Äpfel in grobe Stücke schneiden. Eine der beiden Zitronen auspressen und den Saft zusammen mit etwa 1 1/2 Liter Wasser ca. 10 Min. weich kochen. Das Wasser wieder abgießen und das Ganze pürieren. Das Vanillearoma nun zugeben. Die zweite Zitrone nun auspressen und den Saft ebenfalls zufügen.

Nun den Gelierzucker dazu geben und die Masse nach Packungsanweisung kochen. In vorbereitete Gläser abfüllen und sofort verschließen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.03.08
Rezept-Statistiken:	19.532 (83)* gelesen 136 (1)* gespeichert 1.572 (4)* gedruckt 22 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

hellokitty80

Mitglied seit 16.10.2007
13 Beiträge (ø0,01/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

souzel

sagt:

13.10.2008 10:10

Hilfreicher Kommentar:

Helo Kitty,

danke für Dein Rezept und Deinen Hinweis, zuerst Äpfel und Kürbis weichkochen zu lassen.

Allerdings habe ich nur ganz ganz wenig Wasser genommen, einen Wasser-Film, damit es gerade nicht anbrennt, und das Wasser danach nicht weggegossen. So blieben ja alle Vitamine erhalten.

Die Marmelade ist wunderbar gelungen.

LG souzel

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hellokitty80

sagt:

16.10.2008 11:37

Danke für den Tipp da hatte ich gar nicht dran gedacht. Ich werde sie gleich mal ausprobieren

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souzel

sagt:

20.10.2008 09:43

Hallo,

so, nun habe ich die marmelade probiert, und probiert und probiert und: ALLE.

Superlecker! Vielen Dank!

LG souzel