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Kürbis - Apfel - Marmelade

mit Vanille

Zutaten

1 kg Kürbisfleisch
500 g Äpfel, geschälte
1 Pkt. Gelierzucker (3:1)
Zitrone(n)
1 Pck. Aroma (Vanille)
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Kürbisfleisch und die Äpfel in grobe Stücke schneiden. Eine der beiden Zitronen auspressen und den Saft zusammen mit etwa 1 1/2 Liter Wasser ca. 10 Min. weich kochen. Das Wasser wieder abgießen und das Ganze pürieren. Das Vanillearoma nun zugeben. Die zweite Zitrone nun auspressen und den Saft ebenfalls zufügen.

Nun den Gelierzucker dazu geben und die Masse nach Packungsanweisung kochen. In vorbereitete Gläser abfüllen und sofort verschließen.

Kommentare anderer Nutzer


souzel

13.10.2008 10:10 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Helo Kitty,

danke für Dein Rezept und Deinen Hinweis, zuerst Äpfel und Kürbis weichkochen zu lassen.

Allerdings habe ich nur ganz ganz wenig Wasser genommen, einen Wasser-Film, damit es gerade nicht anbrennt, und das Wasser danach nicht weggegossen. So blieben ja alle Vitamine erhalten.

Die Marmelade ist wunderbar gelungen.

LG souzel

hellokitty80

16.10.2008 11:37 Uhr

Danke für den Tipp da hatte ich gar nicht dran gedacht. Ich werde sie gleich mal ausprobieren

souzel

20.10.2008 09:43 Uhr

Hallo,

so, nun habe ich die marmelade probiert, und probiert und probiert und: ALLE.

Superlecker! Vielen Dank!

LG souzel

schaeferina

04.11.2010 20:22 Uhr

Die Marmelade ist bei allen Freunden und Bekannten prima angekommen. Vielen Dank für das Rezept. Schmeckt übrigens auch mit Kiwi statt Äpfeln.

hellokitty80

04.11.2010 21:53 Uhr

Schön das freut mich...mit Kiwi mmh klingt gut muss ich dann auch mal ausprobieren

Pinklady25

22.08.2011 21:54 Uhr

sehr leckere Marmelafe. hab sie heut zum zweiten al nachgekocht. super. danke

LiliVanilli

16.12.2011 16:47 Uhr

Hallo !

Die Marmelade schmeckt wirklich sehr gut.

Danke für's Rezept !

LG
LiliVanilli

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