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Herbstgratin
mit Kartoffeln, Rote Bete und Kohlrabi
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Rote Bete |
| 500 g | Kohlrabi |
| 1/2 Glas | Wasser, heißes |
| 2 TL, gehäuft | Brühe, (Hefe-Gemüse, z. B. Vitam-R) |
| 1 Becher | Sahne |
| 150 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln, Rote Bete und Kohlrabi schälen. Mit einem Hobel in dünne Scheiben hobeln. Abwechselnd (immer eine Scheibe von jedem) in eine flache Auflaufform schichten.
Die Hefe-Gemüsebrühe in heißem Wasser auflösen. Die Sahne dazu geben. Das Sahnegemisch über dem Auflauf verteilen.
Den Gratin 45 Minuten bei 200° Umluft backen. Den geriebenen Emmentaler über den Gratin geben und das Ganze noch weitere 15 Minuten überbacken.
Der Gratin kann sehr gut ohne Beilage gegessen werden.
Die Hefe-Gemüsebrühe in heißem Wasser auflösen. Die Sahne dazu geben. Das Sahnegemisch über dem Auflauf verteilen.
Den Gratin 45 Minuten bei 200° Umluft backen. Den geriebenen Emmentaler über den Gratin geben und das Ganze noch weitere 15 Minuten überbacken.
Der Gratin kann sehr gut ohne Beilage gegessen werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Das Rezept hört sich superlecker an. Ist abgespeichert und wird ausprobiert. Vielleicht werde ich noch Äpfelscheiben mit in den Auflauf schichten...
LG :)
LG :)
Das war wirklich sehr lecker. Schade, dass ich jetzt keine rote Bete mehr habe. Der Garten ist geplündert, leider...
Vielen Dank für das tolle Rezept
Vielen Dank für das tolle Rezept
Super lecker, super einfach, nur die Sauce war etwas zu flüssig. Werde ich aber auf jeden Fall wieder machen.
Die Konsistenz der Soße hängt stark von der Kartoffeln ab. Manche saugen die Flüssigkeit auf, andere nicht.
Hallo Xapor!
Wirklich sehr lecker, doch ich habe dein Rezept ein wenig abgeändert.
Die Zutaten etwas dicker geschnitten ( waren in der angegebenen Zeit durch!) und noch frischen Rosmarin sowie schwarzen Pfeffer dazugegeben.
Danke für dein Rezept.
Gruß sojamurmel
Wirklich sehr lecker, doch ich habe dein Rezept ein wenig abgeändert.
Die Zutaten etwas dicker geschnitten ( waren in der angegebenen Zeit durch!) und noch frischen Rosmarin sowie schwarzen Pfeffer dazugegeben.
Danke für dein Rezept.
Gruß sojamurmel
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Isi1985
24.11.2008 01:10 Uhr