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Mellys gefüllte Pfannkuchen
mit Radieschen-Kräuter-Joghurt-Füllung - WW-geeignet-
Zutaten
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 75 g | Joghurt, fettarm |
| 5 EL | Mineralwasser |
| 30 g | Mehl, (geht auch Dinkelmehl Typ 812) |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 TL | Öl, zum Braten |
| 50 g | Schinken, gekocht |
| 1 Bund | Radieschen |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Joghurt, fettarm |
| 5 EL | Kräuter, gehackte (Petersilie und Schnittlauch) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl mit Joghurt und Mineralwasser glatt rühren, dann das Ei dazugeben und nochmals kräftig rühren, mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken.
Beiseite stellen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Radieschen putzen und klein würfeln. Den gekochten Schinken ebenfalls würfeln. Beides mit den fein gehackten Kräutern, Knoblauch und dem Joghurt mischen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Eine beschichtete Pfanne mit dem Öl einpinseln und zwei dünne Pfannkuchen backen, dann mit dem Kräuter-Radieschen-Joghurt anrichten und servieren.
Beiseite stellen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Radieschen putzen und klein würfeln. Den gekochten Schinken ebenfalls würfeln. Beides mit den fein gehackten Kräutern, Knoblauch und dem Joghurt mischen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Eine beschichtete Pfanne mit dem Öl einpinseln und zwei dünne Pfannkuchen backen, dann mit dem Kräuter-Radieschen-Joghurt anrichten und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
melly,
es war wie immer sehr lecker :-x
ich habe mir aer statt radieschen 1 paprika rangeschnippelt.
leider hatte ich auch keinen gekochten schinken mehr,deshal gabs 30 schinkenwürfel.
da ich ganz dolle hunger hatte,hab ich mir noch ein paar möhrchen dazu gegart.
ein bild gibts dann beim nächsten mal,denn leider war mein akku leer :-(
vielen dank fürs rezept :-x
lg annika
es war wie immer sehr lecker :-x
ich habe mir aer statt radieschen 1 paprika rangeschnippelt.
leider hatte ich auch keinen gekochten schinken mehr,deshal gabs 30 schinkenwürfel.
da ich ganz dolle hunger hatte,hab ich mir noch ein paar möhrchen dazu gegart.
ein bild gibts dann beim nächsten mal,denn leider war mein akku leer :-(
vielen dank fürs rezept :-x
lg annika
Das freut mich Annika :-x
Mit Paprika ist es sicher auch sehr lecker :o) Da kann man schon variieren ;-) Stangensellerie, Tomate,Gurke wären auch weitere Möglichkeiten :-)
Danke dr für deinen lieben Kommentar und deine Bewertung *kiss*
*knuddel* Melly
Mit Paprika ist es sicher auch sehr lecker :o) Da kann man schon variieren ;-) Stangensellerie, Tomate,Gurke wären auch weitere Möglichkeiten :-)
Danke dr für deinen lieben Kommentar und deine Bewertung *kiss*
*knuddel* Melly
Hallo!
Hört sich ja echt lecker an . Und da ich eh schon Fan von Wraps bin ,
wäre das ja ne leckere Alternative für mich . Werds gleich heute abend mal ausprobieren . Danke :-)
Lg Nordperle
Hört sich ja echt lecker an . Und da ich eh schon Fan von Wraps bin ,
wäre das ja ne leckere Alternative für mich . Werds gleich heute abend mal ausprobieren . Danke :-)
Lg Nordperle
War sehr lecker!!!
Auch perfekt für heiße Tage, da es schön leicht ist!
Habe die doppelte Menge an Teig gemacht und 4 dünne Pfannkuchen herausbekommen.
Absolut empfehlenswert und 5 Sterne!!!
Danke für dieses klasse Rezept!
Auch perfekt für heiße Tage, da es schön leicht ist!
Habe die doppelte Menge an Teig gemacht und 4 dünne Pfannkuchen herausbekommen.
Absolut empfehlenswert und 5 Sterne!!!
Danke für dieses klasse Rezept!
Hab das Rezept heute ausprobiert und hat es wirklich sehr lecker geschmeckt. den rest werde ich mir aufs butterbrot schmieren. das nächste mal wird das rezept zu Pellkartoffeln gemacht.
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engel87
29.03.2008 19:14 Uhr