Partyschnecken aus Blätterteig

leicht mit Salami oder Lachs zu füllen

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3 Pkt.	Blätterteig
½ Bund	Basilikum
n. B.	Gewürzmischung für Pizza
½ Bund	Petersilie
1	Frühlingszwiebel(n) oder 1 kleine Zwiebel, klein geschnittene
1 Pkt.	Lachs, geräucherter, in dünne Scheiben geschnittener
100 g	Salami
100 g	Schinken
etwas	Käse, geriebener
	Salz
	Pfeffer
n. B.	Tomatenmark

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf ca. 200°C vorheizen Anschließend den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen.

Lachsschnecken: Je nach Geschmack mit den Lachsstreifen belegen. Basilikum, Salz und Pfeffer darüber streuen. Zusammenrollen und ca. 1 cm breiten Schnecken abschneiden. Auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Für Pizzaschnecken den Teig mit Tomatenmark bestreichen und mit Salami belegen. Pizzagewürz und geriebenen Käse darüber streuen. Wieder aufrollen und Schnecken abschneiden. Ebenfalls auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Schinkenschnecken: Mit Schinkenscheiben belegen, die klein geschnittene Frühlingszwiebel oder Zwiebel und Petersilie darüber streuen. Salzen und pfeffern. Den Teig wieder aufrollen und Schnecken abschneiden und auch diese auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Das Ganze dann in den heißen Backofen schieben und ca. 15-17 Minuten backen.

Tipp: Man kann den Teig auch ganz anders nach Geschmack belegen - einfach ausprobieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.03.08
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