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Möhrenquiche ohne Alkohol, Zucker und Nüsse
super für Kindergeburtstage
Zutaten
| 1 kg | Möhre(n) |
| 2 TL | Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe |
| 4 | Ei(er) |
| 250 ml | Sahne |
| 50 g | Speck |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter, nicht zu weiche |
| 100 ml | Wasser, kaltes |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Margarine |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Möhren putzen, in Scheiben schneiden und zusammen mit der Brühe ca. 20 Min. dünsten.
Mehl, Butter, Wasser und eine Prise Salz am besten mit einem Löffel zu einem Teig verarbeiten. Den Teig dann in eine Springform geben und mit dem Löffel auskneten
Den Speck würfeln und in etwas Margarine anbraten.
Sahne und Eier mit einem Schneebesen gut verrühren.
Die Möhren abschütten und mit Speck vermischt auf den Teigboden in die Springform geben. Nun die Eier-Sahne-Mischung darüber schütten.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 40 Min. backen.
Entweder direkt warm aus dem Ofen servieren oder später kalt verzehren.
Mehl, Butter, Wasser und eine Prise Salz am besten mit einem Löffel zu einem Teig verarbeiten. Den Teig dann in eine Springform geben und mit dem Löffel auskneten
Den Speck würfeln und in etwas Margarine anbraten.
Sahne und Eier mit einem Schneebesen gut verrühren.
Die Möhren abschütten und mit Speck vermischt auf den Teigboden in die Springform geben. Nun die Eier-Sahne-Mischung darüber schütten.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 40 Min. backen.
Entweder direkt warm aus dem Ofen servieren oder später kalt verzehren.
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