| Garnelen in Kokoscreme
| 1 ¼ kg | Garnele(n) (Riesengarnelen), rohe |
| 185 ml | Kokoscreme |
| 1 TL | Zitrone(n) - Schale |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Öl (Erdnußöl) |
| 1 | Zwiebel(n), geachtelt |
| ½ TL | Garnelenpaste, oder |
| ½ TL | Sambal Oelek |
| Frühlingszwiebel(n) in Ringen, zum garnieren |
Zubereitung
Garnelen schälen und Darm entfernen.
Kokoscreme, Zitronenschale, Zitronensaft, Sojasauce und Garnelenpaste bzw. Sambal Oelek mischen.
Öl in Wok oder Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten. Garnelen hinzufügen und etwa 2 Minuten pfannenrühren.
Sauce dazugeben und weitere 3 Minuten bei mittlerer Hitze andicken lassen.
Mit Frühlingszwiebeln garnieren und zusammen mit Basmati-Reis servieren.
Kokoscreme, Zitronenschale, Zitronensaft, Sojasauce und Garnelenpaste bzw. Sambal Oelek mischen.
Öl in Wok oder Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten. Garnelen hinzufügen und etwa 2 Minuten pfannenrühren.
Sauce dazugeben und weitere 3 Minuten bei mittlerer Hitze andicken lassen.
Mit Frühlingszwiebeln garnieren und zusammen mit Basmati-Reis servieren.
Kommentare anderer Nutzer
KochFee1989 
sagt:
sagt: 18.04.2004 18:28
Muss ich gleich austesten ;-)
Ich liebe nemlich Cocos :-)
Ich liebe nemlich Cocos :-)
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 25.09.2004 12:24
Superlecker, diese Garnelen mit Kokossoße!!
LG Elvira
LG Elvira
fridoline
sagt:
sagt: 16.08.2005 16:47
hallo haererho
Einfach aber optimal,hatte aber kein Sabal zuhause,
hab dafür 2TL Gelbe Currypaste genommen.!
L.G.Fridoline
Einfach aber optimal,hatte aber kein Sabal zuhause,
hab dafür 2TL Gelbe Currypaste genommen.!
L.G.Fridoline
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