| Bärlauchstrudel
mit Kräuterrahm serviert
)
| 2 Handvoll | Bärlauch, küchenfertig |
| 200 g | Gehacktes, (Faschiertes) |
| 3 | Kartoffel(n) |
| 1 Pck. | Blätterteig |
| 100 g | Käse, würziger |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Öl |
| 1 Stück | Eiweiß |
| Gewürzmischung (Suppen-) |
Zubereitung
Faschiertes etwas anrösten. Bärlauch ca. 5 Minuten dünsten. Kartoffeln kochen, schälen und klein schneiden.
Faschiertes, Bärlauch und Kartoffeln vermengen, mit Gewürzen abschmecken.
Blätterteig ausrollen, Masse darauf verteilen, Käse darüber streuen, Teig einrollen, mit Eiklar bestreichen und bei 180° goldbraun backen!
Faschiertes, Bärlauch und Kartoffeln vermengen, mit Gewürzen abschmecken.
Blätterteig ausrollen, Masse darauf verteilen, Käse darüber streuen, Teig einrollen, mit Eiklar bestreichen und bei 180° goldbraun backen!
Kommentare anderer Nutzer
23.04.2008 07:51
hello Laura
danke für die Bewertung
freut mich wenn es dir und deinen Schatz geschmeckt hat
lg. Gerhard
danke für die Bewertung
freut mich wenn es dir und deinen Schatz geschmeckt hat
lg. Gerhard
06.05.2008 22:53
he Laura
danke für das Foto zu meinem Rezept
lg. Gerhard
danke für das Foto zu meinem Rezept
lg. Gerhard
13.04.2010 20:04
Hallo!
Dieser Bärlauchstrudel ist schnell und einfach gemacht und schmeckt super!
Dazu gab es einen Kräuter-Sauerrahmdip und Salat.
Vielen Dank für das Rezept. Wird es wieder geben.
Liebe Grüße von
Rocky73
Dieser Bärlauchstrudel ist schnell und einfach gemacht und schmeckt super!
Dazu gab es einen Kräuter-Sauerrahmdip und Salat.
Vielen Dank für das Rezept. Wird es wieder geben.
Liebe Grüße von
Rocky73
14.04.2010 10:46
hello Rocky
danke für die 5*
freud mich zu hören das es euch geschmeckt hat
Lg. Gerhard
danke für die 5*
freud mich zu hören das es euch geschmeckt hat
Lg. Gerhard
15.05.2010 15:41
Hallo altbärli,
habe den Strudel gesten gemacht. Ich hatte noch übrige Kartoffeln vom Vortag und mit dem fertigen Blätterteig ging das dann ratz-fatz. Und für die, die keinen Bärlauch mögen, habe ich den Strudel zur Hälfte dann ohne gemacht.
Foto ist unterwegs. Danke fürs Rezept.
LG ManuGro
habe den Strudel gesten gemacht. Ich hatte noch übrige Kartoffeln vom Vortag und mit dem fertigen Blätterteig ging das dann ratz-fatz. Und für die, die keinen Bärlauch mögen, habe ich den Strudel zur Hälfte dann ohne gemacht.
Foto ist unterwegs. Danke fürs Rezept.
LG ManuGro
17.05.2010 09:22
22.06.2010 20:51
21.04.2011 20:53
Hallo
Der Bärlauchstrudel ist ein Traum. Werd noch Bärlauch, nur geschnitten, einfrieren. Da ich noch junge Bärlauchblätter im Garten habe und so kann ich öfter diesen herrlichen Strudel machen.
Danke für das Rezept.
Lg. hermi
Der Bärlauchstrudel ist ein Traum. Werd noch Bärlauch, nur geschnitten, einfrieren. Da ich noch junge Bärlauchblätter im Garten habe und so kann ich öfter diesen herrlichen Strudel machen.
Danke für das Rezept.
Lg. hermi
30.05.2011 15:02
Auch ich hab diesen Strudel schon vor einiger Zeit nachgekocht und ich muß sagen er war ausgesprochen lecker.
Dazu gabs einen Kräuterdip und Salat.
Jederzeit zu empfehlen ,dieses einfache und doch so tolle Rezept
lg Anita
Dazu gabs einen Kräuterdip und Salat.
Jederzeit zu empfehlen ,dieses einfache und doch so tolle Rezept
lg Anita
30.05.2011 21:37
dreamer1988 
sagt:
sagt: 04.06.2011 09:10
Hallo,
Erstmal vielen Dank für dein Rezept, ich hab es schon einmal mit Bärlauch gemacht und es war sehr lecker :)
Jetzt bekomme ich allerdings nirgends noch Bärlauch her. Weißt du, ob er auch ohne bzw. mit z.B. Spinat schmeckt?
Liebe Grüße
Antje
Erstmal vielen Dank für dein Rezept, ich hab es schon einmal mit Bärlauch gemacht und es war sehr lecker :)
Jetzt bekomme ich allerdings nirgends noch Bärlauch her. Weißt du, ob er auch ohne bzw. mit z.B. Spinat schmeckt?
Liebe Grüße
Antje
04.06.2011 21:39
dreamer1988
sagt:
sagt: 05.06.2011 09:13
Mango-Struenkchen 
sagt:
sagt: 15.07.2011 21:30
Leckeres, einfach zuzubereitendes Mahl!
Leider habe ich vergessen den Käse im Strudel zu verarbeiten. Ich habe ihn dann 5 Minuten vor Ende der Garzeit drüber gestreut und schmelzen lassen. War auch lecker.
Dazu gab es Schmanddip einfach nur mit Pfeffer und Salz.
Danke
Christine
Leider habe ich vergessen den Käse im Strudel zu verarbeiten. Ich habe ihn dann 5 Minuten vor Ende der Garzeit drüber gestreut und schmelzen lassen. War auch lecker.
Dazu gab es Schmanddip einfach nur mit Pfeffer und Salz.
Danke
Christine
17.07.2011 21:05
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heute Mittag gab es diesen echt perfekten Strudel. Dazu hab ich einen Dip gereicht aus: 1 Be Schmand, 5 klein geschnittenen Bärlauchblättern, 1/2 Kartoffel (gekocht) und Salz und Pfeffer.
Ich muss sagen, den gibt es wieder, allerdings hatte ich als *Strudelneuling* doch etwas Schwierigkeiten mit dem richtigen einrollen.
Volle Punktzahl.
Aso, meinem Schatz hat es auch super geschmeckt!
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