Henglein
Rama Cremefine
| Ketchup
supereinfach und toll für Kinder
)
| 1 kleiner | Apfel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Tomatenmark |
| 1 Msp. | Zimt |
| 1 Msp. | Curry |
| ½ TL | Salz |
| Zucker |
Zubereitung
Den Apfel schälen, vierteln und entkernen. Die Zwiebel abziehen.
Beides in kleine Stücke schneiden und mit wenig Wasser 5-10 Min. weich kochen.
Apfel und Zwiebel mit der verbleibenden Flüssigkeit pürieren.
Das Tomatenmark unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Wenn der Apfel zu sauer ist, kann man den Geschmack noch etwas mit Zucker abrunden.
Das fertige Ketchup hält sich im Kühlschrank etwa 4 Wochen!
Beides in kleine Stücke schneiden und mit wenig Wasser 5-10 Min. weich kochen.
Apfel und Zwiebel mit der verbleibenden Flüssigkeit pürieren.
Das Tomatenmark unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Wenn der Apfel zu sauer ist, kann man den Geschmack noch etwas mit Zucker abrunden.
Das fertige Ketchup hält sich im Kühlschrank etwa 4 Wochen!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Monesi 
sagt:
sagt: 15.04.2008 21:00
Einfach rießig ohne Aufwand, schnell und klasse.
Ich habe noch etwas Paprikapulver ( scharf ) und Pfeffer dazu gegeben, da ich keinen Curry mehr hatte.
...werde ich in Zukunft nie wieder kaufen ...
Danke und Gruß Monesi
Ich habe noch etwas Paprikapulver ( scharf ) und Pfeffer dazu gegeben, da ich keinen Curry mehr hatte.
...werde ich in Zukunft nie wieder kaufen ...
Danke und Gruß Monesi
CharmaineT 
sagt:
sagt: 23.04.2008 13:46
Sehr lecker :-)
Mfg
Charmaine
Mfg
Charmaine
HeikeV 
sagt:
sagt: 25.05.2008 14:40
Sehr lecker! Und so einfach und schnell! topp!
danke,
heikeV
danke,
heikeV
loeffelchens 
sagt:
sagt: 15.09.2008 17:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Goldhamster,
vielen Dank für das tolle Rezept. Habe schon viele Rezepte für Ketchup getestet, aber dieses hier hat mir am besten gefallen.
Bin nur bei der Zubereitung etwas anders vorgegangen. Ich habe die Gewürze gleich mit den Äpfeln und Zwiebelnn mitgegart, dann verteilen sie sich besser.
Ausserdem habe ich noch ein zerstoßenes Piment-Korn und grob geschroteten Pfeffer mit rein getan.
Das Kechup schmeckt wirklich ausgezeichnet.
Vielen Dank und liebe Grüße
loeffelchens
vielen Dank für das tolle Rezept. Habe schon viele Rezepte für Ketchup getestet, aber dieses hier hat mir am besten gefallen.
Bin nur bei der Zubereitung etwas anders vorgegangen. Ich habe die Gewürze gleich mit den Äpfeln und Zwiebelnn mitgegart, dann verteilen sie sich besser.
Ausserdem habe ich noch ein zerstoßenes Piment-Korn und grob geschroteten Pfeffer mit rein getan.
Das Kechup schmeckt wirklich ausgezeichnet.
Vielen Dank und liebe Grüße
loeffelchens
Schwester_S 
sagt:
sagt: 25.09.2008 22:28
Hallo Goldhamster!
Von wegen: "Das fertige Ketchup hält sich im Kühlschrank etwa 4 Wochen!" ! Keine 3 Tage - dann war´s alle! ;-)) Ich werde es morgen wieder machen, werde aber etwas Knoblauch dazu tun und etwas mehr Schärfe reinbringen (mit frischem Ingwer).
Aber nichtsdestotrotz: L E C K E R !
Viele Grüße von Biene.
Von wegen: "Das fertige Ketchup hält sich im Kühlschrank etwa 4 Wochen!" ! Keine 3 Tage - dann war´s alle! ;-)) Ich werde es morgen wieder machen, werde aber etwas Knoblauch dazu tun und etwas mehr Schärfe reinbringen (mit frischem Ingwer).
Aber nichtsdestotrotz: L E C K E R !
Viele Grüße von Biene.
Janamuc
sagt:
sagt: 30.09.2008 21:18
Hallo,
ich habe das Rezept in der Arbeit mit meinen Kindern im Kindergarten gemacht.
Das Rezept zeichnet sich durch seine Einfachheit aus.
Es geht sehr schnell und es hat meinen 17 Mäusen supertoll geschmeckt.
Danke für diese geniale Zusammenstellung.
Anders als gekauftes, aber rot und supergut.
Wir hatten dazu selbstgemachte Pommes, nachdem wir auf dem Feld Kartoffeln
nachgeklaubt hatten.
Grüße
Jana
ich habe das Rezept in der Arbeit mit meinen Kindern im Kindergarten gemacht.
Das Rezept zeichnet sich durch seine Einfachheit aus.
Es geht sehr schnell und es hat meinen 17 Mäusen supertoll geschmeckt.
Danke für diese geniale Zusammenstellung.
Anders als gekauftes, aber rot und supergut.
Wir hatten dazu selbstgemachte Pommes, nachdem wir auf dem Feld Kartoffeln
nachgeklaubt hatten.
Grüße
Jana
Oleanna
sagt:
sagt: 17.01.2009 13:57
Hab die doppelte Menge gemacht, meine Familie hat fast alles zu den Pommes aufgefuttert! Danke!
LG -Oleanna-
LG -Oleanna-
EskeSavina
sagt:
sagt: 29.03.2009 11:48
Das hört sich verdammt lecker an. LG Heike
egghead
sagt:
sagt: 20.08.2009 10:43
hammermässig !!!!!! werde keinen mehr kaufen und das hier ohne kalorien (habe keinen zucker benötigt, da ich süsse äpfel verwendet habe), wo in dem gekauften so eine menge zucker drin ist. fast unglaublich, vielen, vielen dank sagt eine dreifache mama ketchupliebender kinder !!!!!!
Grinsebacke87
sagt:
sagt: 11.09.2009 17:08
Ich habe das Rezept letzte Woche ausprobiert und war begeistert.
Zuerst konnte ich mir ja nicht wirklich vorstellen das es mit dem Apfel hinterher wirklich nach Ketchup schmeckt, aber der Geschmackstest hat mich und meinen Mann überzeugt.
Der Ketchup war sehr schnell und einfach zubereitet und hat mega lecker geschmeckt.
Ich werde ihn in Zukunft nur noch selber machen dank dieses tollen Rezeptes:o)
Gesünder als das Zeug aus der Packung ist er bestimmt auch.
Nur zu empfehlen;o)
Liebe Grüße
Grinsebacke87
Zuerst konnte ich mir ja nicht wirklich vorstellen das es mit dem Apfel hinterher wirklich nach Ketchup schmeckt, aber der Geschmackstest hat mich und meinen Mann überzeugt.
Der Ketchup war sehr schnell und einfach zubereitet und hat mega lecker geschmeckt.
Ich werde ihn in Zukunft nur noch selber machen dank dieses tollen Rezeptes:o)
Gesünder als das Zeug aus der Packung ist er bestimmt auch.
Nur zu empfehlen;o)
Liebe Grüße
Grinsebacke87
bodenseefroeschle
sagt:
sagt: 03.11.2009 12:08
Habe heute dieses supereinfache Rezept ausprobiert und finde den Ketchup total lecker. Für die Kids habe ich noch etwas nachgesüßt, werde aber das nächste Mal einfach einen größeren ganz süßen Apfel nehmen. Die Kinder haben es noch nicht probiert, werde es am Kindergeburtstag meines Sohnes auf den Tisch bringen und dann den Live-Test machen. Wenns ankommt, werde ich das bestimmt noch öfter machen!
Grüße
Bodenseefroeschle
Grüße
Bodenseefroeschle
ricardamarder
sagt:
sagt: 23.03.2010 15:48
Hallo,
brauch am Wochenende Mengen Ketchup für Schaschliksosse. Deshalb kam mir diese zuckerfreie Version grade recht. Schmeckt grandios!!! Bei uns essen keine Kinder mit, deshalb hab ich es schön pikant abgeschmeckt.
Und sooo leicht und schnell gemacht.... NACHKOCHEN EMPFEHLENSWERT!!!
brauch am Wochenende Mengen Ketchup für Schaschliksosse. Deshalb kam mir diese zuckerfreie Version grade recht. Schmeckt grandios!!! Bei uns essen keine Kinder mit, deshalb hab ich es schön pikant abgeschmeckt.
Und sooo leicht und schnell gemacht.... NACHKOCHEN EMPFEHLENSWERT!!!
Silvia1234
sagt:
sagt: 27.07.2010 22:28
Habe dieses Rezept bei der Mutter-Kind-Kur als gesündere Alternative kennengelernt. Anstatt Zimt lieber noch mehr Curry... perfekt
Knusperhase
sagt:
sagt: 02.11.2010 07:47
von mir volle Sternezahl!
Superlecker!
Werde auch keinen Ketchup mehr Kaufen die Zutaten dafür hat man ja meist in der Küche
Ich hab auch etwas mehr Curry rein getan
Werde es im Sommer auch als Basis für Grillsoßen verwenden...
vielen Dank für das tolle Rezept
Gruß Knusperhase
Superlecker!
Werde auch keinen Ketchup mehr Kaufen die Zutaten dafür hat man ja meist in der Küche
Ich hab auch etwas mehr Curry rein getan
Werde es im Sommer auch als Basis für Grillsoßen verwenden...
vielen Dank für das tolle Rezept
Gruß Knusperhase
Dannie1770
sagt:
sagt: 24.11.2010 10:17
hmmm... ich würde dieses rezept gerne mal ausprobieren. was versteht ihr denn unter... wenig wasser? wieviel nehme ich da?
Lg Dannie
Lg Dannie
grillwolf
sagt:
sagt: 19.06.2011 22:59
schokoaffe
sagt:
sagt: 06.01.2011 16:03
also ich hab den ketchup heute ausprobiert und muss sagen, dass es eigentlich gar nicht mein ding war.
Hab auch ordentlich nachwürzen müssen (doppelte Menge Salz, 5-fache Menge Curry, Pfeffer, Paprikapulver, Essig) und irgendwie wars trotzdem seltsam. Vielleicht sollte man statt Tomatenmark passierte Tomaten nehmen. Und irgendwelche Kräuter rein...
Aber das Rezept ist auf jeden Fall ausbaufähig...
lg
Hab auch ordentlich nachwürzen müssen (doppelte Menge Salz, 5-fache Menge Curry, Pfeffer, Paprikapulver, Essig) und irgendwie wars trotzdem seltsam. Vielleicht sollte man statt Tomatenmark passierte Tomaten nehmen. Und irgendwelche Kräuter rein...
Aber das Rezept ist auf jeden Fall ausbaufähig...
lg
DieFel
sagt:
sagt: 29.01.2011 12:10
Danke für das Rezept,
wir haben es gerade nach gekocht und sind sehr zufrieden. Beim nächsten mal nehmen wir nur sehr wenig Zimt und vielleicht etwas mehr Flüssigkeit, aber für heute Abend zum dippen ist er so ideal.
Guss
Ute & Dietmar
wir haben es gerade nach gekocht und sind sehr zufrieden. Beim nächsten mal nehmen wir nur sehr wenig Zimt und vielleicht etwas mehr Flüssigkeit, aber für heute Abend zum dippen ist er so ideal.
Guss
Ute & Dietmar
atzebea
sagt:
sagt: 16.02.2011 12:40
Sooo einfach und dennoch Sooo guuuut!
Danke!!!!!
Gruß atzebea
Danke!!!!!
Gruß atzebea
floweroma4 
sagt:
sagt: 18.02.2011 06:29
1 Lorbeerblatt mit den Zwiebeln dünsten und etwas frischen Ingwer oder Ingwerpulver passen sehr gut dazu, mache ich immer an meine Nudelsoße. Es gibt eine schöne Schärfe. LG
MaryAry
sagt:
sagt: 16.04.2011 13:23
Schnell gemacht mit Zutaten, die man eigentlich immer zu Hause hat! Toll!
schreck-schraube
sagt:
sagt: 27.04.2011 08:11
Hilfreicher Kommentar:
sehr lecker und wenig Aufwand!
Habe 150g Tomatenmark genommen, weil mein Boskop etwas größer war und einen TL Curry verwendet. Dazu kam noch ein EL Kokosraspel, etwas Nelken und Cardamom, Chilipulver, Paprikapulver und bestimmt 3EL Zucker.
Gruß Schraube
Habe 150g Tomatenmark genommen, weil mein Boskop etwas größer war und einen TL Curry verwendet. Dazu kam noch ein EL Kokosraspel, etwas Nelken und Cardamom, Chilipulver, Paprikapulver und bestimmt 3EL Zucker.
Gruß Schraube
elbin-luna-chan
sagt:
sagt: 23.06.2011 20:05
Das ist ein ganz, ganz tolles Rezept.
Ich hab meine Ernährung umgestellt und möchte dahingehend auf Zucker verzichten. Also hab ich nach einer Alternative zum zuckerreichen Supermarkt-Ketchup gesucht - und hab ihn gefunden. :)
Man braucht überhaupt keinen Zucker verwenden, wenn man schöne, süße Äpfel nimmt. Absolut klasse und super lecker!
Ich hab meine Ernährung umgestellt und möchte dahingehend auf Zucker verzichten. Also hab ich nach einer Alternative zum zuckerreichen Supermarkt-Ketchup gesucht - und hab ihn gefunden. :)
Man braucht überhaupt keinen Zucker verwenden, wenn man schöne, süße Äpfel nimmt. Absolut klasse und super lecker!
Hella42
sagt:
sagt: 28.08.2011 20:30
Tolles Rezept -----
Ich habe noch etwas Anis dazugegeben.
Ich habe noch etwas Anis dazugegeben.
Stilissima
sagt:
sagt: 19.11.2011 13:48
Hammer! So schnell und so lecker. Habe die Gewürze auch mitgegart. Tolles Rezept!
-Moonstruck-
sagt:
sagt: 30.12.2011 14:25
Wow, ich hätte echt nicht gedacht, dass es so gut schmeckt. Wirklich besser als das gekaufte Ketchup!
Ich hab die Gewürze allerdings auch schon mitgekocht. Außerdem hab ich noch etwas grob gemahlenen Pfeffer, Gemüsebrühe und Paprikapulver mit dazu gegeben. Als Apfel hatte ich einen kleinen "Pink Lady". Zucker hab ich so zusätzlich keinen mehr gebraucht.
Danke für das tolle Rezept!
Ich hab die Gewürze allerdings auch schon mitgekocht. Außerdem hab ich noch etwas grob gemahlenen Pfeffer, Gemüsebrühe und Paprikapulver mit dazu gegeben. Als Apfel hatte ich einen kleinen "Pink Lady". Zucker hab ich so zusätzlich keinen mehr gebraucht.
Danke für das tolle Rezept!
hagia97
sagt:
sagt: 14.02.2012 12:35
Schmeckt super, gut je nach Geschmack zu variieren, gesund und schnell gemacht - was kann man sonst noch erwarten?!
Hamsterli
sagt:
sagt: 25.02.2012 19:42
Hallo Goldhamster022,
mein Freund und ich haben diesen Ketchup heute ausprobiert. Anfangs waren wir etwas skeptisch, aber die durchweg sehr guten Bewertungen und Kommentare haben uns dazu bewogen, es dennoch zu wagen ;)
Die Zwiebel-Apfel Mischung im Kochtopf hat zwar nicht so lecker gerochen, aber dafür hat der Ketchup am Ende suuuper gut geschmeckt. Viel natürlicher als Supermarkt-Produkte und er bekommt ein Extra-Plus, da er nur gute Zutaten vereint (z.B. keine Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe, die in so ziemlich jedem industriellen Ketchup enthalten sind). Außerdem ist er echt sehr einfach und schnell gemacht.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept :) Fünf Sterne von uns!!
Liebe Grüße, Hamsterli&Freund
P.S. Ich habe mal eine Reportage gesehen, in der sie veruscht haben Ketchup selbst zu machen mit allen möglichen Rezepten, doch sie haben keinen hinbekommen, der den Kindern geschmeckt hat. Tja, wer hätte gedacht, dass er dann doch soo einfach ist. So einfach, dass sie gar nicht darauf gekommen sind :P
mein Freund und ich haben diesen Ketchup heute ausprobiert. Anfangs waren wir etwas skeptisch, aber die durchweg sehr guten Bewertungen und Kommentare haben uns dazu bewogen, es dennoch zu wagen ;)
Die Zwiebel-Apfel Mischung im Kochtopf hat zwar nicht so lecker gerochen, aber dafür hat der Ketchup am Ende suuuper gut geschmeckt. Viel natürlicher als Supermarkt-Produkte und er bekommt ein Extra-Plus, da er nur gute Zutaten vereint (z.B. keine Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe, die in so ziemlich jedem industriellen Ketchup enthalten sind). Außerdem ist er echt sehr einfach und schnell gemacht.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept :) Fünf Sterne von uns!!
Liebe Grüße, Hamsterli&Freund
P.S. Ich habe mal eine Reportage gesehen, in der sie veruscht haben Ketchup selbst zu machen mit allen möglichen Rezepten, doch sie haben keinen hinbekommen, der den Kindern geschmeckt hat. Tja, wer hätte gedacht, dass er dann doch soo einfach ist. So einfach, dass sie gar nicht darauf gekommen sind :P
Schokoprinzessin1996
sagt:
sagt: 27.03.2012 16:18
Hallo Zusammen,
habe das Rezept für den Freund meine Mama gemacht. Ich zitiere was er sagte: " Keiner kann es so machen wie die Profis aber, das ist schon verdammt nah dran"
also ich finde ihn mega Lecker, die Zutaten sind nicht zu Teuer und es geht verdammt schnell :))
Danke für das gute Rezept ;)
habe das Rezept für den Freund meine Mama gemacht. Ich zitiere was er sagte: " Keiner kann es so machen wie die Profis aber, das ist schon verdammt nah dran"
also ich finde ihn mega Lecker, die Zutaten sind nicht zu Teuer und es geht verdammt schnell :))
Danke für das gute Rezept ;)
fritz09
sagt:
sagt: 29.04.2012 19:59
Mein Kompliment!
War auf der Suche nach einem Ketchup-Rezept, da mir die industriell gefertigten ganz einfach zu viel Zucker enthalten. Dazu die ganzen Zusatzstoffe, nein danke.
Da meine Frau und ich einiges abnehmen sollten, verzichteten wir seit geraumer Zeit auf Ketchup.
Dieser Zustand gehört ab sofort der Vergangenheit an, denn wir sind schlichtweg BEGEISTERT.
Das Rezept kann auch ganz einfach variiert werden und ist daher einsame Spitze.
Vielen Dank
Fritz
War auf der Suche nach einem Ketchup-Rezept, da mir die industriell gefertigten ganz einfach zu viel Zucker enthalten. Dazu die ganzen Zusatzstoffe, nein danke.
Da meine Frau und ich einiges abnehmen sollten, verzichteten wir seit geraumer Zeit auf Ketchup.
Dieser Zustand gehört ab sofort der Vergangenheit an, denn wir sind schlichtweg BEGEISTERT.
Das Rezept kann auch ganz einfach variiert werden und ist daher einsame Spitze.
Vielen Dank
Fritz
valimausi
sagt:
sagt: 25.05.2012 14:43
Das Rezept ist wirklich klasse!
Ich habe gar keinen zucker mehr gebraucht, die Süße des Apfels hat vollkommen ausgereicht. Stattdessen habe ich nch Paprikapulver, etwas Pfeffer und einen Tropfen Tabasco hinzugefügt.
Ich habe gar keinen zucker mehr gebraucht, die Süße des Apfels hat vollkommen ausgereicht. Stattdessen habe ich nch Paprikapulver, etwas Pfeffer und einen Tropfen Tabasco hinzugefügt.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- vegetarisch - fettarm (5)
- Ausprobieren
- 7. ungetestet
- Kochen ohne Fleisch
- Party
- Apfelkuchen und VIIEEELES mehr mit Äpfeln
- UNBEDINGT - ALLES WAS SALZIG IST
- Saucen, Dips & Gewürze
- hauptspeisen (2)
- Dip/Aufstrich?
Weitere Rezeptsammlungen
Habe das Rezept heute gelesen....in die Küche gesprintet....Zutaten gecheckt.....und losgelegt.
Gerade hat junior ne Stulle mit Leberwurst und diesem tollen Ketchup bekommen. Gespannt saß ich daneben....und er hat sie verputzt wie nix!!! Nur deswegen sitz ich hier und gebe diesem Rezept 5 Sterne!
Der ist ja fast schon gesunde Kost!
Glückliche Grüße von der Mama eines ketchupvernarrten Lukas!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten