Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Spaghetti mit Curry
)
| 350 g | Spaghetti |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 m.-große | Zucchini, (ca. 250 g) |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Currypulver |
| 200 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Spaghetti nach Anleitung bissfest kochen.
Die Zwiebel fein würfeln und in dem Olivenöl glasig dünsten. Das Currypulver drüber stäuben und kurz mitbraten.
Die Zucchini halbieren und mit einem Sparschäler erst längs in dünne Scheiben hobeln, dann die Scheiben in lange, dünne Streifen schneiden.
Brühe angießen, aufkochen lassen und den Frischkäse mit dem Schneebesen einrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einköcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
Die Zucchinistreifen in die Sauce geben und weitere 4 Minuten köcheln. Bei Bedarf mit Soßenbinder binden.
Spaghetti abgießen und mit der Sauce servieren.
Die Zwiebel fein würfeln und in dem Olivenöl glasig dünsten. Das Currypulver drüber stäuben und kurz mitbraten.
Die Zucchini halbieren und mit einem Sparschäler erst längs in dünne Scheiben hobeln, dann die Scheiben in lange, dünne Streifen schneiden.
Brühe angießen, aufkochen lassen und den Frischkäse mit dem Schneebesen einrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einköcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
Die Zucchinistreifen in die Sauce geben und weitere 4 Minuten köcheln. Bei Bedarf mit Soßenbinder binden.
Spaghetti abgießen und mit der Sauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
29.07.2008 07:01
Danke für das Rezept. Die Spaghetti haben ganz gut geschmeckt.
Lg, Sandra
Lg, Sandra
Chinikracher 
sagt:
sagt: 04.10.2008 20:38
Sehr leckeres Rezept!!!
Hatte nur leider keinen Spargelschäler, musste es manuell mit dem Messer schneiden und dementsprechend etwas länger kochen.
Lg chinikracher
Hatte nur leider keinen Spargelschäler, musste es manuell mit dem Messer schneiden und dementsprechend etwas länger kochen.
Lg chinikracher
Plumpsi 
sagt:
sagt: 21.10.2008 13:38
Superlecker und schnell gemacht!
sambi 
sagt:
sagt: 11.05.2009 13:51
Hallo,
ist ein schnell gemachtes, einfaches Rezept. Hat uns auch ganz gut geschmeckt und mir
schweben schon Varianten vor, z.B. werde ich es das nächstemal mit angerösteten Cashews oder
Erdnüssen machen.
LG,
Sam
ist ein schnell gemachtes, einfaches Rezept. Hat uns auch ganz gut geschmeckt und mir
schweben schon Varianten vor, z.B. werde ich es das nächstemal mit angerösteten Cashews oder
Erdnüssen machen.
LG,
Sam
oEVAo
sagt:
sagt: 12.01.2010 14:11
Hmmmm ... das war hervorragend! Schnell, einfach, lecker!
Habe etwas mehr Zucchini genommen, da ich keine Zwiebeln mehr hatte.
Mein Sohn (5) und ich haben dafür auf dem Teller noch etwas Meersalz zugegeben.
Cashews/Erdnüsse kann ich mir auch ganz gut dazu vorstellen und werde ich das nächste Mal ausprobieren. Danke an Sam für den Tip.
5 Sterne von mir! Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Eva ツ
Habe etwas mehr Zucchini genommen, da ich keine Zwiebeln mehr hatte.
Mein Sohn (5) und ich haben dafür auf dem Teller noch etwas Meersalz zugegeben.
Cashews/Erdnüsse kann ich mir auch ganz gut dazu vorstellen und werde ich das nächste Mal ausprobieren. Danke an Sam für den Tip.
5 Sterne von mir! Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Eva ツ
FioreNero
sagt:
sagt: 22.02.2010 21:13
Sehr leckeres Gericht!
Toll schmecken hier noch Garnelen in der Sauce!
Schnell gemacht und die Zutaten hat man eigentlich
auch immer im Haus - sehr praktisch!
Toll schmecken hier noch Garnelen in der Sauce!
Schnell gemacht und die Zutaten hat man eigentlich
auch immer im Haus - sehr praktisch!
Gustavinchen 
sagt:
sagt: 16.04.2010 12:25
Ich hab noch zusätzlich Kräuter hinzugetan und über das servierte essen ein wenig Hartkäse - war legga wird es sicher öfter geben bei mir ^-^
LG
Gustavinchen
LG
Gustavinchen
Jani85
sagt:
sagt: 08.09.2011 11:45
Hallo,
ich habe anstelle von Kräuterfrischkäse normalen genommen und selber mit verschiedenen Kräutern die ich da hatte abgerundet.
War sehr lecker und mal etwas anderes wie Tomaten- oder Käsesauce.
Lg
ich habe anstelle von Kräuterfrischkäse normalen genommen und selber mit verschiedenen Kräutern die ich da hatte abgerundet.
War sehr lecker und mal etwas anderes wie Tomaten- oder Käsesauce.
Lg
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