| Gefüllte Tomaten und Gurken
| 100 g | Rahm (QuimiQ), zimmerwarm |
| 1 | Ei(er), hartgekocht |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 100 g | Quark |
| 2 EL | Milch |
| 1 TL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| wenig | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| 12 große | Tomate(n) (Cherrytomaten) |
| 1 | Radieschen, für die Garnitur |
| 1 | Gurke(n) |
Zubereitung
QuimiQ cremig rühren. Ei fein hacken. Schnittlauch fein schneiden. Alle Zutaten
für die Creme ( bis und mit Zitronenschale ) gut verrühren.
Von den Tomaten einen Deckel abschneiden. Tomaten aushöhlen, Creme einfüllen.
Deckel aufsetzen, mit Zahnstocher fixieren. Radieschen in Achtel, Gurke in 3 cm dicke
Rädchen schneiden. Gurkenrädchen zu Vierecken schneiden, aushöhlen. Creme
einfüllen und mit Radieschen garnieren
für die Creme ( bis und mit Zitronenschale ) gut verrühren.
Von den Tomaten einen Deckel abschneiden. Tomaten aushöhlen, Creme einfüllen.
Deckel aufsetzen, mit Zahnstocher fixieren. Radieschen in Achtel, Gurke in 3 cm dicke
Rädchen schneiden. Gurkenrädchen zu Vierecken schneiden, aushöhlen. Creme
einfüllen und mit Radieschen garnieren
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