Matjes - Topf

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Zutaten

Fischfilet(s) (Matjesfilets)
Zwiebel(n), rote
Äpfel
125 ml Sahne
200 g Quark
  Salz
  Pfeffer
  Zitronensaft
 Zweig/e Dill
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Matjesfilets wässern und trocken tupfen. Noch vorhandene Gräten entfernen und die Filets in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Sahne steif schlagen. Quark gut verrühren, die Sahne unterheben und mit den Matjesstückchen, Zwiebelringen und Apfelscheiben vorsichtig vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und einige Zeit kühl stellen. Mit Dill garniert servieren.

Kommentare anderer Nutzer


sonnenschweif

23.10.2005 00:03 Uhr

So ähnlich kenne ich den Matjestopf auch, aber mit Joghurt statt Quark. Und ich mag auch ganz gerne Gewürzgurkenstücke dazu. Gut durchziehen lassen.

Viele Grüße

Greta

31.12.2005 08:27 Uhr

Hallo !!

Ich nehme dafür nur Sahne und dann die gute Demeter Sahne *hhmmmmm*

liebe Grüße
Greta

köbes

09.08.2009 14:44 Uhr

Hallo pasta100,

mir geht's wie sonnenschweif - mit Joghurt statt Quark und Gewürzgurkenstücke dazu. Immer wieder lecker.

LG
Köbes

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