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Illes mit Lende gefüllte Kartoffelteigrolle
fettarm und ww-geeignet
Zutaten
| 1 Paket | Teig, (fertige Kloßteigmasse) |
| 400 g | Schweinelende |
| 500 g | Spinat, frischen oder Blattspinat gefrostet |
| 2 EL | Öl |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Muskat | |
| 100 g | Frischkäse, nach eigener Wahl, evtl. mit Pepperoni |
| Senf, mittelscharfen | |
| Pfeffer | |
| Meersalz | |
| 1 kleine | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kloßmasse auf nasser Unterlage (Folie) mit nassem Nudelholz auf Lendenlänge ausrollen! Mit dem Nudelholz eine Vertiefung eindrücken.
Mit Muskat, Pfeffer und Meersalz bestreuen!
Den in 2 EL Öl mit 2 mittelgroßen Zwiebeln, einer kleinen Knofizehe und einem halben Becher Frischkäse, Salz, Pfeffer und etwas Chili abgebundenen und angebratenen Blattspinat in die Vertiefung füllen, die nur mit mittelscharfem Senf eingeriebene Lende drauflegen. Kein Salz, es soll ja der gute Fleischgeschmack erhalten bleiben!
Die Rolle aufrollen!
Das Ganze mit Öl besprühen und ab für 45 Minuten bei 190 Grad auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech in den Ofen.
Die Lende ist innen rot, wer eher medium mag, der sollte noch ca. 10 Minuten zugeben!
Vielleicht oben mit Pergament abdecken, wenn die Kartoffelmasse zu braun werden sollte!
Den Rest der Spinatmasse beim Servieren zugeben! Einfach nur köstlich.
Mit Muskat, Pfeffer und Meersalz bestreuen!
Den in 2 EL Öl mit 2 mittelgroßen Zwiebeln, einer kleinen Knofizehe und einem halben Becher Frischkäse, Salz, Pfeffer und etwas Chili abgebundenen und angebratenen Blattspinat in die Vertiefung füllen, die nur mit mittelscharfem Senf eingeriebene Lende drauflegen. Kein Salz, es soll ja der gute Fleischgeschmack erhalten bleiben!
Die Rolle aufrollen!
Das Ganze mit Öl besprühen und ab für 45 Minuten bei 190 Grad auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech in den Ofen.
Die Lende ist innen rot, wer eher medium mag, der sollte noch ca. 10 Minuten zugeben!
Vielleicht oben mit Pergament abdecken, wenn die Kartoffelmasse zu braun werden sollte!
Den Rest der Spinatmasse beim Servieren zugeben! Einfach nur köstlich.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Ille!
Habe heute dein Rezept ausprobiert und muß sagen dass es uns recht gut geschmeckt hat. Hatte schon erwartet dass es vielleicht etwas trocken werden könnte und uns deshalb noch ein Senfsößchen dazu gemacht, das hat wirklich gut gepasst!
Das Öl zum besprühen hab ich mir gespart (jeder Punkt zählt... ;-)) und das Ganze bei 210° bei Ober-, Unterhitze etwa 40 Minuten im Ofen gehabt. Das Fleisch war rosa und der Teig schön knusprig.
Die Bilder folgen....
Habe heute dein Rezept ausprobiert und muß sagen dass es uns recht gut geschmeckt hat. Hatte schon erwartet dass es vielleicht etwas trocken werden könnte und uns deshalb noch ein Senfsößchen dazu gemacht, das hat wirklich gut gepasst!
Das Öl zum besprühen hab ich mir gespart (jeder Punkt zählt... ;-)) und das Ganze bei 210° bei Ober-, Unterhitze etwa 40 Minuten im Ofen gehabt. Das Fleisch war rosa und der Teig schön knusprig.
Die Bilder folgen....
Hallo Eva,
das freut mich, dass es dir auch gut gelungen ist und vorallem, es hat euch auch geschmeckt! ;-)
Auf das Bild freue ich mich auch!
Dankeschön für die Beurteilung.
LG Ille.
das freut mich, dass es dir auch gut gelungen ist und vorallem, es hat euch auch geschmeckt! ;-)
Auf das Bild freue ich mich auch!
Dankeschön für die Beurteilung.
LG Ille.
Liebe Ille...
Bis zum Foto hat es Dein Gericht nicht geschafft aber es war suuuuuuuupppppiiii lecker und Schatzi hat gefuttert und gefuttert ungefuttert...
Dachte es wird kompliziert das ganze in den Kloßteig zu packen aber es ging wunderbar....
Dazu gab es einen Kopfsalat - lecker
Nur weiterzuempfehlen und wird es öfter geben
DANKE für Deine immer wieder tollen Ideen
Bine
Bis zum Foto hat es Dein Gericht nicht geschafft aber es war suuuuuuuupppppiiii lecker und Schatzi hat gefuttert und gefuttert ungefuttert...
Dachte es wird kompliziert das ganze in den Kloßteig zu packen aber es ging wunderbar....
Dazu gab es einen Kopfsalat - lecker
Nur weiterzuempfehlen und wird es öfter geben
DANKE für Deine immer wieder tollen Ideen
Bine
Liebe Ille,
Habe heute Deine mit Lende gefüllte Kartoffelteigrolle gemacht sie war super lecker
und mir 5 Sterne wert.
Werde die " Rolle " bestimmt nochmal machen.
Vielen lieben Dank
Resi
Habe heute Deine mit Lende gefüllte Kartoffelteigrolle gemacht sie war super lecker
und mir 5 Sterne wert.
Werde die " Rolle " bestimmt nochmal machen.
Vielen lieben Dank
Resi
Hallo Ille,
das hört sich Klasse an, hast du das auch schon mal mit anderem Fleisch wie Schweinelende probiert und vielleicht einen Tip für mich? Ich vertrage leider kein Schweinefleisch.
LG
Verena
das hört sich Klasse an, hast du das auch schon mal mit anderem Fleisch wie Schweinelende probiert und vielleicht einen Tip für mich? Ich vertrage leider kein Schweinefleisch.
LG
Verena
Verena, da fragst du mich etwas schweres! ;-)
Rindslende eher nicht, die ist zu mächtig, Putenbrust gut gewürzt, aber richtig schön gewürzt, das könnte ich mir noch vorstellen!
Versuch es einfach, aber lass dir die Brust in Lendenform schneiden, das heißt nicht als hohes dickes Stück!
LG Ille
Rindslende eher nicht, die ist zu mächtig, Putenbrust gut gewürzt, aber richtig schön gewürzt, das könnte ich mir noch vorstellen!
Versuch es einfach, aber lass dir die Brust in Lendenform schneiden, das heißt nicht als hohes dickes Stück!
LG Ille
Diese Köstlichkeit gab es gestern bei uns - und ich muss sagen einfach nur lecker, auch wenn die Optik leider nicht ganz so gelungen war, wie auf den Bildern.
Habe übrigens fertigen TK Blattspinat mit Gorgonzola genommen und den Frischkäse weggelassen.
Dieses Rezept wird in den regelmäßigen Speiseplan aufgenommen.
Und auch noch fettarm - einfach genial!!! (gebe demnächst als Suchwort erst einmal "Ille" ein....;o)))
Habe übrigens fertigen TK Blattspinat mit Gorgonzola genommen und den Frischkäse weggelassen.
Dieses Rezept wird in den regelmäßigen Speiseplan aufgenommen.
Und auch noch fettarm - einfach genial!!! (gebe demnächst als Suchwort erst einmal "Ille" ein....;o)))
Hallo,
ich möchte dieses tolle rezept ausprobieren. bin neu beim Weightwatchers programm, und kenn mich noch nicht so aus beim pointszählen. Wieviel points ist da eigentlich??
lg jane
ich möchte dieses tolle rezept ausprobieren. bin neu beim Weightwatchers programm, und kenn mich noch nicht so aus beim pointszählen. Wieviel points ist da eigentlich??
lg jane
Jane, du musst ja für alle Personen die Kartoffelmasse rechnen, da habe ich mich jetzt mit Kartoffeln satt vertan!
Dann sind es für 4 Personen gesamt/ pro Person 7 Püntjes!
Entschuldige, das ist mir erst später aufgefallen!
LG Ille
Dann sind es für 4 Personen gesamt/ pro Person 7 Püntjes!
Entschuldige, das ist mir erst später aufgefallen!
LG Ille
Hallo Ille,
danke für deinen aufmerksamkeit, hab die rezept noch nicht ausprobiert. Habe es aber für morgen geplant. Danke nochmals ;) sehr lieb von dir.
lg jane
danke für deinen aufmerksamkeit, hab die rezept noch nicht ausprobiert. Habe es aber für morgen geplant. Danke nochmals ;) sehr lieb von dir.
lg jane
so, hab das essen vorbereitet und eben in den ofen geschoben
allerdings brate ich fleisch vorher immer an
mal sehen ob das in diesem fall auch richtig war
sah auf alle fälle klasse aus :)
allerdings brate ich fleisch vorher immer an
mal sehen ob das in diesem fall auch richtig war
sah auf alle fälle klasse aus :)
Habe eben deine Kartoffelteigrolle verspeist ... was soll ich sagen: köstlich!! 5 Sterne von mir (auch für die einfache Zubereitung)! Das gibt es demnächst noch mal.
Habe allerdings TK-Blattspinat verwendet, den ich beim nächsten Mal noch etwas besser ausdrücken werde. Die restliche Spinatmasse hat es übrigens nicht mehr bis auf den Teller geschafft. Die war so lecker, dass ich den Rest gleich aus dem Topf genascht habe. :-)
Danke für das tolle Rezept!
LG
Nora
P.S. Hast du vielleicht noch eine Idee was man ggf. mal anstelle des Spinats auf den Teig geben kann?
Habe allerdings TK-Blattspinat verwendet, den ich beim nächsten Mal noch etwas besser ausdrücken werde. Die restliche Spinatmasse hat es übrigens nicht mehr bis auf den Teller geschafft. Die war so lecker, dass ich den Rest gleich aus dem Topf genascht habe. :-)
Danke für das tolle Rezept!
LG
Nora
P.S. Hast du vielleicht noch eine Idee was man ggf. mal anstelle des Spinats auf den Teig geben kann?
Diese Rolle (vor allem der labbrig/zähe Kloßteig) hat nicht unseren Geschmack getroffen.
Das Fleisch schmeckt irgendwie gekocht (lässt sich durch vorher scharf anbraten vielleicht beheben) und wie gesagt - Konsistenz und Geschmack des Kloßteigs sind (unserer Meinung nach) ziemlich ungenießbar.
Die Füllung aus Spinat und Frischkäse etc. war richtig lecker.
Wir haben nach der ersten Scheibe den Teig abgehoben, weggeschmissen und den Rest mit Brot gegessen....so war es dann okay.
Das Fleisch schmeckt irgendwie gekocht (lässt sich durch vorher scharf anbraten vielleicht beheben) und wie gesagt - Konsistenz und Geschmack des Kloßteigs sind (unserer Meinung nach) ziemlich ungenießbar.
Die Füllung aus Spinat und Frischkäse etc. war richtig lecker.
Wir haben nach der ersten Scheibe den Teig abgehoben, weggeschmissen und den Rest mit Brot gegessen....so war es dann okay.
Hallo Du Gute,
so ganz war es auch nicht unser`s. Uns war der Kloßteig leider auch zu matschig, werde es beim nächsten mal ohne den Spinat innen machen( dann nur als Beilage).
Das Fleisch war saftig.
Dazu hatten wir Grilltomaten u. Salat.
Lg
Danni
so ganz war es auch nicht unser`s. Uns war der Kloßteig leider auch zu matschig, werde es beim nächsten mal ohne den Spinat innen machen( dann nur als Beilage).
Das Fleisch war saftig.
Dazu hatten wir Grilltomaten u. Salat.
Lg
Danni
Hallo Danni, ich versteh das nicht,
irgend etwas muss da schief gegangen sein, denn der Klossteig kann eigentlich nicht matschig werden!
Eher zu fest! Komisch!
Vielleicht war die Wärmezufuhr zu gering!
Ich werde es nächstens wieder mal ausprobieren!
LG Ille
irgend etwas muss da schief gegangen sein, denn der Klossteig kann eigentlich nicht matschig werden!
Eher zu fest! Komisch!
Vielleicht war die Wärmezufuhr zu gering!
Ich werde es nächstens wieder mal ausprobieren!
LG Ille
Danni, mir hat jetzt jemand geschrieben, dass sie die Rolle mit der Folie gemacht hat!
Vielleicht hast du auch die Folie gelassen, denn matschig dürfte es eigentlich nicht werden.
Eher wie ein Kartoffelrösti, eben nur nicht so fettig gebraten. ;-)
LG Ille
Vielleicht hast du auch die Folie gelassen, denn matschig dürfte es eigentlich nicht werden.
Eher wie ein Kartoffelrösti, eben nur nicht so fettig gebraten. ;-)
LG Ille
Die Kartoffelteigrolle gab es gestern bei uns zu Mittag.
Also ganz ehrlich hab ich mir mehr davon versprochen. Die Idee war ja gut, die Bilder und Fotos machen auch Appetit, aber geschmacklich konnte mich dieses Gericht leider nicht überzeugen.
Das nächste Mal dann doch wieder alles getrennt, Lende mit Klößen und Gemüse.
Foto folgt! LG Laticia
PS. Bei mir war übrigens nichts matschig!
Also ganz ehrlich hab ich mir mehr davon versprochen. Die Idee war ja gut, die Bilder und Fotos machen auch Appetit, aber geschmacklich konnte mich dieses Gericht leider nicht überzeugen.
Das nächste Mal dann doch wieder alles getrennt, Lende mit Klößen und Gemüse.
Foto folgt! LG Laticia
PS. Bei mir war übrigens nichts matschig!
Ein weiteres Highlight aus Illes Rezeptesammlung, so macht fettarme Ernährung wirklich Spaß, denn es schmeckt einfach nur lecker!!!!! Bei mir wurde die Kartoffelteigmasse auch richtig knusprig und der Spinat war einfach nur ein Gedicht!
Hallo,
leider muss ich sagen, dass die Zubereitung bei mir voll daneben gegangen ist.
Bereits nach ca. 25 min war bei 180° (O/U-Hitze) eine Kerntemperatur von 60° erreicht, während der Teig noch ziemlich roh war.
Sinnvoll wäre sicherlich gewesen, den Garprozess abzubrechen und das Fleisch und Gemüse mit Brot zu essen; habe aber leider noch etwa 10 min weitergegart, was dazu führte, dass der Kartoffelteig immer noch nicht gar war und das Fleisch so durchgegart war, dass man es nur noch mit großem Widerwillen essen konnte.
Schade, die Idee gefiel mir gut --- aber mit meiner Ausrüstung ist sie nicht umzusetzen.
LG Carrara
leider muss ich sagen, dass die Zubereitung bei mir voll daneben gegangen ist.
Bereits nach ca. 25 min war bei 180° (O/U-Hitze) eine Kerntemperatur von 60° erreicht, während der Teig noch ziemlich roh war.
Sinnvoll wäre sicherlich gewesen, den Garprozess abzubrechen und das Fleisch und Gemüse mit Brot zu essen; habe aber leider noch etwa 10 min weitergegart, was dazu führte, dass der Kartoffelteig immer noch nicht gar war und das Fleisch so durchgegart war, dass man es nur noch mit großem Widerwillen essen konnte.
Schade, die Idee gefiel mir gut --- aber mit meiner Ausrüstung ist sie nicht umzusetzen.
LG Carrara
Eigentlich fehlt mir nichts --- nur kann man das Rezept anscheinend mit meinem Backofen (Miele, ca. 2 Jahre alt) nicht so umsetzen, warum auch immer.
Kann es daran liegen, dass ich den Ofen vorgeheizt habe?
Das mache ich eigentlich immer, wenn nichts anderes gesagt wird, da jeder Ofen unterschiedlich schnell aufheizt und bei einem kalten Ofen die Vergleichbarkeit nicht gegeben ist?
Egal - ne Wissenschaft sollten wir nicht draus machen; es wäre schön gewesen, wenn es funktioniert hätte, aber wenn nicht, was soll's? - bei mir geht so selten mal in der Küche was schief, da darf das auch mal sein.
LG Carrara
Kann es daran liegen, dass ich den Ofen vorgeheizt habe?
Das mache ich eigentlich immer, wenn nichts anderes gesagt wird, da jeder Ofen unterschiedlich schnell aufheizt und bei einem kalten Ofen die Vergleichbarkeit nicht gegeben ist?
Egal - ne Wissenschaft sollten wir nicht draus machen; es wäre schön gewesen, wenn es funktioniert hätte, aber wenn nicht, was soll's? - bei mir geht so selten mal in der Küche was schief, da darf das auch mal sein.
LG Carrara
Darfst nicht vergessen, dass die Rolle eher klossmäßig weicher ist.
Das ist der Clou der Sache.
Wer keine grünen/rohen Klöße mag, der ist sicher enttäuscht, das war vielleicht die Ursache!
Bin ja Sächsin/Thüringerin! ,-)
Wir mögen Klossteig!
Danke trotzdem für dein sachliches Feedback!
LG Ille
Das ist der Clou der Sache.
Wer keine grünen/rohen Klöße mag, der ist sicher enttäuscht, das war vielleicht die Ursache!
Bin ja Sächsin/Thüringerin! ,-)
Wir mögen Klossteig!
Danke trotzdem für dein sachliches Feedback!
LG Ille
Hallo Ille,
bei uns gab es vorgestern dieses Schweinefilet.
Es hat uns allen gut geschmeckt.
Das Fleisch war sehr saftig und ganz zart und weich, obwohl ich das Ganze länger im Ofen gelassen hab, denn wir mögen alle das Fleisch nur durchgegart.
Ich hatte nur leichte Schwierigkeiten beim Einwickeln. Das war doch eine ganz schöne Fummelei.
LG Claudia
bei uns gab es vorgestern dieses Schweinefilet.
Es hat uns allen gut geschmeckt.
Das Fleisch war sehr saftig und ganz zart und weich, obwohl ich das Ganze länger im Ofen gelassen hab, denn wir mögen alle das Fleisch nur durchgegart.
Ich hatte nur leichte Schwierigkeiten beim Einwickeln. Das war doch eine ganz schöne Fummelei.
LG Claudia
Hast du dir die Hände angefeuchtet, Claudia? ;-)
Versuche mal die Masse mit Alufolie aufzurollen.
LG Ille
Versuche mal die Masse mit Alufolie aufzurollen.
LG Ille
Seeeeehr lecker, allerdings muss man glück haben bei der Wahl des Kartoffelteigs... mein bestes Ergebnis hatte ich mit der Hausmarke (halb&halb) von EDEKA.
Aufwickeln is etwas knifflig, habe die Masse auf zwei überlappend hingelegten Gefrierbeuteln verteilt und dann mit diesen zusammengeknuddelt... ging einigermaßen, dann auf die "schnittstelle" legen und hier und da ein bissel nachbessern... machbar...
Hat in meinem (alten) backofen etwas länger gedauert, aber man hat ja Augen im Kopf :-)
Aufwickeln is etwas knifflig, habe die Masse auf zwei überlappend hingelegten Gefrierbeuteln verteilt und dann mit diesen zusammengeknuddelt... ging einigermaßen, dann auf die "schnittstelle" legen und hier und da ein bissel nachbessern... machbar...
Hat in meinem (alten) backofen etwas länger gedauert, aber man hat ja Augen im Kopf :-)
Klingt super...ich denke, ich werd es heute oder morgen ausprobieren, allerdings mit Hähnchenbrustfilet (vertrage kein Schwein).
An WW-ProPoints-Punkten macht das übrigens 9 Punkte pro Portion. Mit Schweinefilet ist es 1 Punkt mehr.
An WW-ProPoints-Punkten macht das übrigens 9 Punkte pro Portion. Mit Schweinefilet ist es 1 Punkt mehr.
Ich wollte das Huhn ordentlich mit Salz, Pfeffer, Muskat und gepresstem Knoblauch einreiben und den Spinat würz ich auch immer sehr kräftig. Aber danke nochmal für den Hinweis. Werde dann heute Abend berichten, wie es geschmeckt hat :-)
So, Vollzugsmeldung: Super! Hat sehr gut geschmeckt, auch mit Huhn. Habe den Knoblauch noch nicht mit dem Spinat gedünstet, sondern in Scheibchen frisch auf den Spinat gelegt, bevor alles in den Ofen kam. Einziger Abzug: Der Kloßteigmantel ist nicht nur knusprig, sondern sogar etwas hart geworden und war damit schwer zu schneiden. Am nächsten Tag war das Problem verschwunden und aufgewärmt schmeckte es sogar noch besser.
Danke für das tolle Rezept! So schmeckt Ernährungsumstellung richtig gut!
Danke für das tolle Rezept! So schmeckt Ernährungsumstellung richtig gut!
Das freut mich, du kannst die Masse mal mit Öl einsprühen, bevor du sie in den Ofen eingibst!
LG Ille
LG Ille
Ja, hab ich gemacht, Ille. Wurde trotzdem hart. Macht aber nix. Sogar mein Gatte hat es mit viel Appetit verspeist und das will was heißen. Ein Gericht ohne Pommes, Schnitzel/Steak und Mischgemüse ist nämlich keins....in seinen Augen. Da wartet noch viel Überzeugungsarbeit auf mich.
Hallo Ille!
Das ist wirklich ein sehr, sehr leckeres Gericht - und ganz wenig Aufwand. Beim nächsten Mal werde ich nur die doppelte Menge an Spinat nehmen und den dann dazu reichen. Hast Du vielleicht einen Tipp wie ich verhindern kann, dass der Teig am Boden festklebt - das war etwas ärgerlich....
annas-schwester
Das ist wirklich ein sehr, sehr leckeres Gericht - und ganz wenig Aufwand. Beim nächsten Mal werde ich nur die doppelte Menge an Spinat nehmen und den dann dazu reichen. Hast Du vielleicht einen Tipp wie ich verhindern kann, dass der Teig am Boden festklebt - das war etwas ärgerlich....
annas-schwester
Hallo,
hast du Backpapier genommen?
Wenn ja, dann versuche es mal das nächste Mal etwas mit Wasser anzufeuchten!
LG Ille
hast du Backpapier genommen?
Wenn ja, dann versuche es mal das nächste Mal etwas mit Wasser anzufeuchten!
LG Ille
Hallo Ille,
gestern gab es Deine Rolle. Sie hat uns sehr gut geschmeckt!
Die Zubereitung war leichter, als ich dachte. Ich habe den Kloßteig gleich auf das Backpapier gelegt und dort auch ausgerollt. Nachdem ich den Spinat und die Lende draufgelegt hatte, ließ sich das ganze mit Hilfe des Backpapiers sehr gut aufrollen. Ich hatte TK-Spinat genommen und das nächste mal werde ich diesen nach dem Kochen noch absieben, bevor ich den Spinat auf den Kloßteig gebe. Die Flüssigkeit hat die Rolle unten etwas durchgeweicht.
Danke für das leckere Rezept!
VG Elke
gestern gab es Deine Rolle. Sie hat uns sehr gut geschmeckt!
Die Zubereitung war leichter, als ich dachte. Ich habe den Kloßteig gleich auf das Backpapier gelegt und dort auch ausgerollt. Nachdem ich den Spinat und die Lende draufgelegt hatte, ließ sich das ganze mit Hilfe des Backpapiers sehr gut aufrollen. Ich hatte TK-Spinat genommen und das nächste mal werde ich diesen nach dem Kochen noch absieben, bevor ich den Spinat auf den Kloßteig gebe. Die Flüssigkeit hat die Rolle unten etwas durchgeweicht.
Danke für das leckere Rezept!
VG Elke
Hallo,
ich war zwar am Anfang sehr skeptisch, weil ich nicht gerade der Spinatfan bin, aber es war einfach lecker. Wie soll ich sagen; Einfach, Schnell, Lecker- das sind 4* und ein Wiedermachfaktor von 5*
Danke für das schöne Rezept, aber ich werde es nicht im Bekanntenkreis weiterempfehlen (bin doch nicht blöd-lach)
MlG Kore1705
ich war zwar am Anfang sehr skeptisch, weil ich nicht gerade der Spinatfan bin, aber es war einfach lecker. Wie soll ich sagen; Einfach, Schnell, Lecker- das sind 4* und ein Wiedermachfaktor von 5*
Danke für das schöne Rezept, aber ich werde es nicht im Bekanntenkreis weiterempfehlen (bin doch nicht blöd-lach)
MlG Kore1705
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eva22683
11.03.2008 21:24 Uhr