Quark - Mandarinen - Kokoskuchen
(Blech)| Für den Boden: | |
| 175 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 1 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 4 Dose/n | Mandarine(n) |
| 150 g | Zucker |
| 750 g | Quark |
| 3 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille (zum Kochen) |
| Für die Streusel: | |
| 200 g | Kokosraspel |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Butter |
Zubereitung
Für den Teigboden:
die Zutaten zu einem Mürbegeteig verarbeiten, ausrollen und auf ein gefettetes Blech legen.
Für den Belag:
Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Teigboden verteilen. Quark, Zucker, Vanillinzucker, Eier verrühren, anschließend Vanillepuddingpulver unterrühren und über die Mandarinen streichen.
Für die Streusel:
Butter, Zucker und Kokosraspeln zusammen mixen. Die Streusel über die Quarkmasse streuen und im vorgeheizten Ofen 190°C ca.60-70min. backen.
die Zutaten zu einem Mürbegeteig verarbeiten, ausrollen und auf ein gefettetes Blech legen.
Für den Belag:
Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Teigboden verteilen. Quark, Zucker, Vanillinzucker, Eier verrühren, anschließend Vanillepuddingpulver unterrühren und über die Mandarinen streichen.
Für die Streusel:
Butter, Zucker und Kokosraspeln zusammen mixen. Die Streusel über die Quarkmasse streuen und im vorgeheizten Ofen 190°C ca.60-70min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.10.2008 15:17
irulja
sagt:
sagt: 31.01.2010 21:46
Hallo,
ich liebe disen Kuchen, musste auch schon das Rezept weiter geben.
Von mir 5* Danke für das leckere Rezept.
LG
ich liebe disen Kuchen, musste auch schon das Rezept weiter geben.
Von mir 5* Danke für das leckere Rezept.
LG
TMFan
sagt:
sagt: 15.04.2011 21:07
Super leckerer Kuchen,wenn man eine große Meute zu versorgen hat. Vielen Dank. Lässt sich sehr gut vorbereiten.
drosselhof
sagt:
sagt: 12.04.2012 05:05
Das ist ein tolles Rezept. Schnell zuzubereiten. Saftig, locker und äußerst wohlschmeckend. Wird immer gern genommen. 5***** von mir. Bilder folgen!
LG/Drosselhof
LG/Drosselhof
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Ich habe dieses Rezept auch schon gehabt und liebe diesen Kuchen, jemand der kein Kokos mag kann auch normale Streusel machen.
Lecker sag ich nur.
Gruss Gitte
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