Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf mit Thunfisch
)
| 250 g | Spaghetti (oder andere Nudeln) |
| 3 | Ei(er), hart gekochte |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Thunfisch, (200 g) im eigenen Saft |
| 1 Dose | Erbsen, (400 g) |
| 1 Dose | Krabben, (200 g) |
| Fett, für die Form | |
| 150 g | Käse, mittelalter Gouda, gerieben (oder anderer Gouda oder Pizzakäse) |
| 100 g | Crème fraîche |
| 200 g | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürzmischung, italienische | |
| 1 EL | Butter oder Margarine |
Zubereitung
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Die Eier kochen, pellen, halbieren und evtl. vierteln. Tomaten überbrühen, die Haut abziehen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.
Nudeln abgießen und abtropfen lassen.
Thunfisch und Erbsen abgießen. Thunfisch grob zerpflücken, Erbsen und Zwiebelringe daruntermischen, salzen. Die Krabben abgießen.
Eine Auflaufform gut einfetten. Zuerst eine dünne Schicht Nudeln, die Eier und 1/3 des Käses hineingeben. Darüber eine Lage Nudeln, die Tomatenscheiben und die Krabben einschichten. Wieder eine Nudelschicht, etwas Käse und die Thunfischmischung darauf verteilen. Obendrauf die restlichen Nudeln geben.
Crème fraîche und Schlagsahne gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung kräftig abschmecken.
Die vorbereitete Sahne über den Auflauf gießen, mit dem restlichen Käse bestreuen. Mit Butter- oder Margarineflöckchen belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 230°C - 250°C ca. 25 Minuten überbacken. (Gas: Stufe 5)
Die Eier kochen, pellen, halbieren und evtl. vierteln. Tomaten überbrühen, die Haut abziehen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.
Nudeln abgießen und abtropfen lassen.
Thunfisch und Erbsen abgießen. Thunfisch grob zerpflücken, Erbsen und Zwiebelringe daruntermischen, salzen. Die Krabben abgießen.
Eine Auflaufform gut einfetten. Zuerst eine dünne Schicht Nudeln, die Eier und 1/3 des Käses hineingeben. Darüber eine Lage Nudeln, die Tomatenscheiben und die Krabben einschichten. Wieder eine Nudelschicht, etwas Käse und die Thunfischmischung darauf verteilen. Obendrauf die restlichen Nudeln geben.
Crème fraîche und Schlagsahne gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung kräftig abschmecken.
Die vorbereitete Sahne über den Auflauf gießen, mit dem restlichen Käse bestreuen. Mit Butter- oder Margarineflöckchen belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 230°C - 250°C ca. 25 Minuten überbacken. (Gas: Stufe 5)
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Kommentare anderer Nutzer
Gitte50 
sagt:
sagt: 30.03.2008 11:24
Hallo,
so einen leckeren Auflauf habe ich schon lange nicht gegessen. Den werde ich jetzt öfter
meiner Familie vorsetzen.
Gruß
gitte50
so einen leckeren Auflauf habe ich schon lange nicht gegessen. Den werde ich jetzt öfter
meiner Familie vorsetzen.
Gruß
gitte50
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so lieb ich Nudelauflauf, ein richtig stimmiges Rezept, die Mengen und Vielfalt der Zutaten stimmt sehr gut.Gibts öfters.
Grüße
Kriddel
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