Maisfeld - Suppe



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Zutaten für Portionen

1 Dose Mais, abgetropfter
500 ml Brühe
200 ml Sahne oder Milch
40 g Speck, magerer, gewürfelter
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Vom Mais 4 EL zurückbehalten. Den restlichen Mais mit der Brühe und der Sahne 10 Minuten kochen, dann pürieren.

In der Zwischenzeit 40 g magere Speckwürfel knusprig braten.

Die Suppe noch nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und die zurück behaltenen Maiskörner dazugeben. Heiß servieren.

Dazu passt sehr gut Fladenbrot.

Anmerkung: Wir essen zu viert davon - allerdings haben wir auch kleine Kinder.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.03.08
Rezept-Statistiken: 9.815 (120)* gelesen
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Verfasser:

taliafee Chefkoch


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1.487 Beiträge (ø0,61/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

gabipan  Sternekoch sagt:  
02.02.2011 19:22
Hallo!
Da wir Mais sehr gerne mögen, habe ich diese schnelle Suppe heute gekocht - hat prima geschmeckt. Den Speck habe ich gleich vorher im "Suppentopf" angebraten, aus dem Topf genommen und den Bratensatz mit Hühnerbrühe abgelöscht und weiter nach Rezept.
Die Suppe wird allerdings ziemlich "dünn", was mir aber vorher bei den Mengenangaben schon klar war und nicht weiter stört, da wir ein leckeres Brot dazu hatten.
Auch die beim Pürieren zurückgebliebenen Maishäutchen finde ich nicht als störend, mit dem Stabmixer sind sie auf jeden Fall nicht "kleinzukriegen";-))
LG Gabi

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angelika1m  Sternekoch sagt:  
05.02.2011 15:59
Hallo,

habe die Maissuppe mit 500 ml Brühe und 200 ml Sahne, aber 400 g Maiskörnern zubereitet. So war sie schön sämig und sehr lecker ! Die Speckwürfelchen passen sehr gut dazu.

LG, Angelika

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kathy1409  Hendlgriller sagt:  
05.02.2011 20:05
Huhu Taliafee!
Uns hat Deine Suppe sehr gut geschmeckt!
Habe jedoch 2 Dosen Mais genommen und nach dem pürrieren passiert!
Sie ist sehr schön sämig geworden.
Statt der Speckwürfel habe ich Wiener reingeschnibbelt.
Nur die Menge reichte so grade für uns 3.

Liebe Grüße von Kathy

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mima53  Sternekoch sagt:  
06.02.2011 20:01
Hallo taliafee

wir haben dein Rezept in meiner Gruppe in der Testküche vorgestellt - heute habe ich auch diese Suppe ausprobiert

zu den Speckwürferlchen habe ich Weißbrotwürfel mitgeröstet und so hatten wir gleich auch eine knusprige Suppeneinlage - uns hat es sehr gut geschmeckt

liebe Grüße Mima

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umnaja Kaltmamsell sagt:  
07.02.2011 16:52
Hallo Taliafee,

die Suppe hat sehr gut geschmeckt. Habe sie allerdings nach dem Pürieren noch passiert.

Danke für das Rezept. Wird es nun öfter geben.


Liebe Grüsse

umnaja

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kaya1307 Sternekoch sagt:  
08.02.2011 20:05
Hallo,

ich mag Mais auch sehr, sehr gerne und musste sogleich diese Suppe testen.

Uns hats sehr gut geschmeckt. Ich hab die Suppe nicht ganz fein püriert sondern noch ein paar Stückchen drin gelassen. Und mit dem Speck wars eine köstliche Mahlzeit.

lg Kaya

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taliafee Chefkoch sagt:  
09.02.2011 09:19
Euch allen vielen Dank für die positiven Rückmeldungen.

Freu mich sehr!

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genovefa56  Sternekoch sagt:  
14.02.2011 18:13
Hallo taliafee,

heute gabs auch bei uns dieses leckere Süppchen,Mmmm...

LG Grete

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