Spaghetti mit Käse - Hackfleisch - Sauce



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Zutaten für Portionen

400 g Spaghetti
200 g Hackfleisch
1 EL Olivenöl
1 Stange/n Lauch
250 ml Milch
100 g Schmelzkäse mit Kräutern
100 g Sahne-Schmelzkäse
100 g Sahne oder Milch
  Salz und Pfeffer
 n. B. Majoran

Zubereitung

Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.

Das Hackfleisch in dem Olivenöl kräftig anbraten und den in Ringe geschnittenen Lauch dazu geben. Mit ca. 1/4 l Milch aufgießen, die 2 Sorten Käse und die Sahne dazugeben, schmelzen und alles etwas köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Falls die Sauce zu dick wird, noch etwas Milch nachgießen.

Die Sauce zu den abgetropften Spaghetti servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.12.09
Rezept-Statistiken: 54.413 (466)* gelesen
3.345 (9)* gespeichert
6.026 (24)* gedruckt
141 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

heimwerkerkönig  Sternekoch


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294 Beiträge (ø0,11/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

schockimaus Hendlgriller sagt:  
05.05.2008 11:45
Hallo!

Wow,- was für eine leckere Kalorienbombe!
Das war so sehr lecker und so schnell gemacht,- das wird es jetzt öfter geben!
Mit frischem Eisbergsalat als Beilage......lecker......lecker

Danke

LG Schockimaus

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stafford Kartoffelschäler sagt:  
28.02.2009 10:29
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hi!

die sauce war sehr lecker. und vorallem schnell und einfach zubereitet.
hab zum salzen rinderbrühe und worchestersauce benutzt.
würde aber beim nächsten mal ein anderes kräutchen nehmen - der majoran hat doch einen sehr eigenen geschmack.
die sahne im rezept am besten durch milch oder wasser ersetzen, da die sauce dadurch sehr dick und süß wird und der käse hat ja auch schon gut kalorien :-)

alles in allem, super schnelles gericht. (in 20 min. alles fertig)

lg stafford

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Apfel_maus Kartoffelschäler sagt:  
09.12.2009 12:44
Hallo,

das Rezept ist klasse. Es ist sehr schnell gemacht, die Zutaten sind auch sehr günstig zu haben und es schmeckt sehr lecker. Aber die Kalorienbombe lässt sich nicht leugnen.
Danke fürs Rezept.

Lg
Apfel_maus

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angie-mausi Tellerwäscher sagt:  
13.12.2009 11:09
Hallo,


das Gericht ist super lecker und wirklich schnell gemacht.
Werde es das nächste mal jedoch mit " kalorienreduzierter " Sahne versuchen .

Stelle es mir mit Karotten und Lauch auch sehr schmackhaft vor.


Danke für die Inspiration :-))

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diamonde1979 Tellerwäscher sagt:  
13.12.2009 11:29
Hallo,

ich liebe dieses Rezept.

Wenn von der Hackfleisch-Käse-Suppe noch was übrig ist, mache ich auch immer Nudeln dazu, dicke die Suppe an und voilá eine lecker Hauptspeise.

Ich benutze allerdings auch die Light-Schmelzkäsesorten und statt Sahne oft Kondenzmilch.

Sehr sehr lecker!

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joulanda Tellerwäscher sagt:  
13.12.2009 13:13
Hallo,
ich schneide Zwiebeln in kleine Würfel, brate sie ein wenig an ,gebe in Würfel geschnittenen gekochten Schinken und Mascarpone dazu. kann man noch mit Sahne oder creme fraiche verfeinern. Zum Schluß mit Schnittlauch oder Petersillie verzieren.

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lkwsven Tellerwäscher sagt:  
13.12.2009 13:48
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super lecker,habe statt majoran oregano und frischen basilikum genommen.

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thomass1968 Küchenjunge sagt:  
13.12.2009 18:14
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Meine Güte, dass sind gerade mal 25 ml Sahne pro Person!! Verstehe das ganze Kalorientheater nicht.
Tolles Rezept, hat wunderbar geschmeckt! Danke.

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nettybaby1000 Tellerwäscher sagt:  
13.12.2009 18:53
mega lecker...danke an thomas1986 - ich verstehe das kaloriengedönst auch nicht, aber manche achten eben besonders darauf...mir schmeckts - ohne schlechtes gewissen...zwinker....danke für den "schnellen" tipp...

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elve Tellerwäscher sagt:  
14.12.2009 19:19
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Heute mittag gab es die Spagetti bei uns. Mir und meinem Sohn schmeckten sie superlecker.
Ich habe kräftig gewürzt und noch Zwiebeln und etwas Knobi mitgedünstet.
Dazu gab es einen Feldsalat mit gerösteten Pinienkernen..... jam jam.

Falls jemandem dieses Rezept zu "fett" ist, der soll doch die
Finger davon lassen....


Danke für das unkomplizierte leckere Gericht

Schöne Weihnachtszeit aus Niedersachsen wünscht Elve

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Diva69  Suppenkoch sagt:  
14.12.2009 21:28
Hallo,
habe die Sauce heute zu Spaghetti gekocht und wir waren begeistert:-) Habe noch Frühlingszwieberl dazu gegeben, weil ich diese vom Wochenende noch im Kühlschrank hatte.
Vielen Dank für das einfache und leckere Rezept.
LG, Diva69

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kleine_sgt Tellerwäscher sagt:  
15.12.2009 07:18
Hallo,

ich habe das Rezept bekommen und musste es gleich nach kochen. Als mein Mann das Probierte war sein Kommentar.... Die darfst du NICHT mehr machen den sonst werde ich nur zu dick weil die soooooo lecker ist. Selbst meine Kinder haben das gegessen das es ne freude war zu zuschauen. Auch ich finde das Rezept einfach nur klasse. Das wird auf jedenfall öfters auf unseren Tisch kommen. Danke für das klasse Rezept.

kleine_sgt

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Mimeloni Tellerwäscher sagt:  
15.12.2009 11:09
Wirklich sehr lecker, allerdings war es mir auch ein wenig zu fettig. Ich werde wohl nächstes mal den Light Käse nehmen. Aber dieses Gericht gibt es bestimmt ganz oft.

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udrett Tellerwäscher sagt:  
15.12.2009 13:43
super lecker,jami!!!!!!!!!!!!!!

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romanm Tellerwäscher sagt:  
15.12.2009 19:33
hello leute des rezept lest sich wunderbar nur mal so ne frage welchen käse habt ihr genommen ?

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nicolemanjou Küchenjunge sagt:  
16.12.2009 15:36
suuuper lecker. Nudeln köcheln noch kanns kaum abwarten. mmmhhh
LG Nicole

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andyt241080 Tellerwäscher sagt:  
17.12.2009 19:13
Das ist super lecker es schmeckt einfach geil !!!

Kleiner Tipp,

noch mit Kräuterbutter abschmecken.

Einfach genial !!!

LG Andre

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reisetamme Tellerwäscher sagt:  
18.12.2009 09:10
Ein tolles Rezept, danke! Schnell zubereitet und genau so, wie beschrieben ist es perfekt. Wer Angst vor Fett und Kalorien hat, sollte etwas anderes kochen!

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sushidiva Küchenjunge sagt:  
20.12.2009 11:50
Genial einfach zu machen! Echt lecker! Meinen Kindern hat's prima geschmeckt! Mir persönlich fehlt so der letzte Pfiff. Wird es aber bestimmt trotzdem bald wieder geben ;-)

LG
Katrin

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herzi Tellerwäscher sagt:  
21.12.2009 00:18
Haben etwas mehr Hackfleisch (300g) und Milch (500ml) genommen, statt 100g Sahne 200g feine Küchenchreme 7% Fett von Rewe, an Gewürzen noch etwas Chili und etwas mehr Knobi :-)
So wird das ganze gut flüssig und lässt sich gut mit den Spaghetti wickeln.
Ein super Rezept !!
Gruß
Hermann

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RicardoGei Tellerwäscher sagt:  
30.12.2009 12:20
Wir haben heute das Rezept ausprobiert und müssen sagen das es bombastisch gut geschmeckt hat. Haben schon lange nicht mehr so lecker gegessen. Rezept kommt in unsere Rezeptsammlung. Ist schnell zubereitet und preiswert. Wir haben nur statt Milch etwas Wasser genommen.

Danke und Gruß

Claudia und Ricardo

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mj1165 Tellerwäscher sagt:  
14.01.2010 09:26
Das war super lecker,habe es noch mit Brunch verfeinert. Gibt noch mal den letzten Pfiff.

Danke und Gruß

Martina

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laurinili  Hendlgriller sagt:  
01.02.2010 13:18
Hallo,

selten gebe ich 5*, hier gerne.
Wir haben die Soße jetzt schon soooo oft gekocht. Immer wieder gut.
Letztens hatte ich noch einen Klecks Blattspinat übrig. Habe ich einfach mal mit dazu gegeben und ergab auch eine leckere Kombination.

LG Laurinili

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curryhuhn38 Kartoffelschäler sagt:  
03.02.2010 14:55
Super lecker und wirklich schnell zubereitet! Allerdings habe ich zum würzen auf Salz verzichtet und dafür gekörnte Brühe genommen. Hat für mich etwas mehr Pfiff!
Danke für das tolle Rezept, das wird es garantiert wieder geben!!!

Gruß Curryhuhn38

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yasmin2101 Kartoffelschäler sagt:  
10.02.2010 08:58
Habe es gestern nachgekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Habe noch stark mit Cayennepfeffer,Basilikum,Origano,Pfeffer und Salz gewürzt damit das ganze an Pfiff gewinnt..

LG
Yasmin

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familie_ost Tellerwäscher sagt:  
13.02.2010 14:37
Super lecker !!!! Einfach und schnell - rundum prima !!!

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eoweniel Küchenjunge sagt:  
23.02.2010 20:47
Superleckeres und schnelles Rezept! Allerdings habe ich auch etwas Gemüsebrüh-Pulver zum Würzen genommen, nur mit Salz und Pfeffer war es mir dann doch etwas zu fad. Sogar meine Kinder waren voll des Lobes, also wird es dieses Essen wohl noch öfters bei uns geben. ;-)
LG
eoweniel

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eineganzliebe Smutje sagt:  
19.03.2010 13:56
Habe das Hackfleisch mit Kraeuterbutter anstatt Olivenoel angebraten und mit Senf abgeschmeckt...war auch gut.

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elve Tellerwäscher sagt:  
20.03.2010 22:31
tAlso, das Rezept ist wirklich absolut lekkkker!!!
Wenn es nach meinem Sohn ginge, könnten wir die Nudeln jeden 2. Tag essen.
Ich habe das Rezept nicht abgewandelt und genau nach Anweisung gemacht ...vielen Dank


liebe Grüße aus Niedersschsen
sendet Elve

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Salzbrezel Küchenjunge sagt:  
22.03.2010 16:17
Hmmmmmm, wir sind gerade mit Essen fertig geworden. Uns hat es sehr gut gescheckt.

Danke für das leckere Rezept

LG Salzbrezel

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dragoz Smutje sagt:  
04.05.2010 21:52
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Hallo,

ich kann die Diskussion hier um das Fett im Essen auch nur teilweise nachvollziehen, die 25g Sahne pro Person sind wie oben angemerkt nicht sonderlich viel und immerhin sind es auch nur 50 g Hackfleisch pro Person und wenn man Rinderhack oder sogar Tatar verwendet ist es etwas weniger fett als mit halb und halb (und mir persönlich schmeckt Rinderhack auch besser).

Ich habe die Schmelzkäsemenge etwas verringert (4 Ecken=ca 125 g) und den mit 10% Fett verwendet. Das Ergebnis war sehr cremig und genau nach unserem Geschmack.

Ich fand aber, dass ruhig noch etwas mehr Lauch oder auch Möhren in die Sauce gepasst hätte, das würde auch das Nudel-Sauce Verhältnis etwas verbessern (war für meinen Geschmack etwas wenig Sauce bzw zuviel Nudeln).

Danke für das sehr schnelle und wirklich leckere Rezept,
dragoz

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schuschucaro Tellerwäscher sagt:  
07.05.2010 01:30
Hab ich auch schön öfter auprobiert und es war jedes mal ein Gaumenschmauß!

Letzten hab ich Cannelonis mit der Sauce befüllt, in eine Auflaufform gegeben, restliche Sauce drüber gegossen, Käse raufgestreut und zack in den Ofen rein. Wurde sehr positiv aufgenommen!

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Löwin28 Tellerwäscher sagt:  
08.05.2010 11:21
Hallo,
also ich muss sagen, dass ich das Rezept bislang 1x gemacht habe und es war superlecker !
Morgen koche ich das, wenn meine Eltern zu Besuch kommen...

Da ich beim ersten Mal allerdings noch ein paar Scheiben gekochten Schinken übrig hatte, habe ich diese kleingeschnitten damit rein gemacht und außerdem habe ich noch rote Zwiebeln, Knoblauch, Oregano-Pulver und Basilikum damit rein gemacht.

Er war sehr mächtig und macht schnell satt, aber es ist einfach und schnell gemacht - deshalb an alle: Auf jeden Fall mal nachkochen - es lohnt sich.

LG und Danke für das tolle Rezept
Heike
alias Löwin28

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mausi2k Küchenjunge sagt:  
28.05.2010 14:59
Hallo,

bei uns gab es die Sauce gestern. Da es schnell sättigt haben wir noch genug für heute :-) Leider ging bei uns der Käse etwas unter (haben wohl keinen schönen erwischt) und so schmeckte es sehr sahnig. Lag aber auf keinen Fall am Rezept und wird demnächst noch mal gemacht mit anderen Schmelzkäse

lg mausi

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meecrob Tellerwäscher sagt:  
28.06.2010 14:20
hi

danke für das leckere Rezept. Habs grad ausprobiert und bin begeistert.
Ich werds definitiv öfter machen.

LG
Meecrob

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Sweet_Mama25 Chefkoch sagt:  
25.10.2010 15:29
Habe das Rezepz jetzt zum 2. Mal gemacht und ich fand´s einfach lecker..
LG, Sigrid

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bravolina25 Kartoffelschäler sagt:  
20.11.2010 16:28
Ich gebe zu dem ganzen immer noch Blattspinat und ersetzte den Lauch durch Zwiebeln......

lg bravolina

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jade_buddha Tellerwäscher sagt:  
20.02.2012 20:37
Tolles Rezept, schmeckt super und ist dazu noch wirklich günstig! Ich kann mir auch sehr gut Champignons dazu vorstellen und Milch nehme ich zB keine zum Verdünnen, sondern nur etwas Wasser :)
Danke für das superleckere Rezept!

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