- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Chinesische Fleischpfanne
Zutaten
| 750 g | Schweinefleisch aus der Schulter, ohne Knochen und Schwarte |
| 1 EL | Speisestärke |
| 5 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Sherry |
| 3 EL | Öl |
| 2 Stange/n | Porree, geputzt, in Ringe geschnitten |
| 150 g | Bambussprosse(n) (Dose) |
| 1 | Paprikaschote(n), eingelegte rote, in Streifen |
| 30 g | Mandel(n), gestiftelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Fleisch in Scheiben und dann in ganz dünne Streifen schneiden. Über Nacht in einer Marinade aus Speisestärke, Sojasauce und Sherry ziehen lassen.
Am nächsten Tag das abgetropfte Fleisch kurz in heißem Öl anbraten. Aus dem Bratfett nehmen und beiseite stellen. Dünne Porreeringe, mit Bambussprossen vermischt, 5 Minuten in dem Bratfett unter Rühren braten. Paprikastreifen, Mandelsplitter und die Soja-Marinade dazugeben, kurz aufkochen lassen. Das Fleisch wieder einlegen und erhitzen.
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und servieren.
Am nächsten Tag das abgetropfte Fleisch kurz in heißem Öl anbraten. Aus dem Bratfett nehmen und beiseite stellen. Dünne Porreeringe, mit Bambussprossen vermischt, 5 Minuten in dem Bratfett unter Rühren braten. Paprikastreifen, Mandelsplitter und die Soja-Marinade dazugeben, kurz aufkochen lassen. Das Fleisch wieder einlegen und erhitzen.
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.