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Kürbissuppe
Zutaten
| 1 | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 4 große | Möhre(n) |
| 1 TL | Öl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 m.-große | Kartoffel(n) |
| 2 Liter | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Cremefine zum Kochen oder Sahne |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| etwas | Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Kürbis waschen, aushöhlen und kleinschneiden. Zwiebeln würfeln und anbraten. Möhren und Kartoffeln stückeln und zusammen mit dem Kürbis zu den Zwiebeln geben. Alles ein paar Minuten anbraten.
Dann mit Currypulver abstäuben und mit der Brühe aufgießen. 20 Minuten köcheln lassen. Mit dem Pürierstab alles pürieren, die Sahne dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Chili und etwas Muskat abschmecken.
Dann mit Currypulver abstäuben und mit der Brühe aufgießen. 20 Minuten köcheln lassen. Mit dem Pürierstab alles pürieren, die Sahne dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Chili und etwas Muskat abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Wird der Kürbis (Hokkaido) denn geschält bevor er verarbeitet wird oder kann man die Schale mit verwerten?
Vielen Dank!
Vielen Dank!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo monikakao,das Gute ist, dass die Schale mit verarbeitet wird, deshalb bitte auch den Kürbis waschen und aushöhlen.
die Wok-Göttin
hallo
habe ein gutes rezept gesucht da ich nächste woche besuch bekomme und die kürbis lieben da dieses so ziemlich am einfachsten ist und sich zu dem auch noch sehr lecker anhört werde ich diese machen mal schauen wie es mein besuch schmeckt werde auf jeden fall ein fazit geben
danke fürs rezept
lg ehrke5
habe ein gutes rezept gesucht da ich nächste woche besuch bekomme und die kürbis lieben da dieses so ziemlich am einfachsten ist und sich zu dem auch noch sehr lecker anhört werde ich diese machen mal schauen wie es mein besuch schmeckt werde auf jeden fall ein fazit geben
danke fürs rezept
lg ehrke5
werde sie jetzt schon bewerten da sie so gut aussieht und mit sicheheit auch schmeckt wie sie aussieht ;)
Die Suppe sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch guuut!
Super lecker. Nur zu Empfehlen!!
voooooooll lecker!!!
ich hab zwar nur 1 liter gebraucht sonst wäre mir das viel zu flüssig geworden ich mags lieber sämiger^^
aber kann ich nur empfehlen: einfach und lecker
5 dicke STERNE!!!
ich hab zwar nur 1 liter gebraucht sonst wäre mir das viel zu flüssig geworden ich mags lieber sämiger^^
aber kann ich nur empfehlen: einfach und lecker
5 dicke STERNE!!!
Ich hatte gerade keine Sahne da, aber trotzdem war die Suppe sehr lecker. Tolles Rezept!
Super schnell, super lecker. Ich habe zum ersten mal eine Kürbissuppe gemacht und alle waren begeistert!! Danke für das tolle Rezept!!
PS: Ich habe 1,5 Liter Brühe genommen, ich mag's auch gern sämiger :)
PS: Ich habe 1,5 Liter Brühe genommen, ich mag's auch gern sämiger :)
Ich halte mich sowieso nie so streng an die Mengenangaben...hatte nur 3 Möhren da, und statt der Zwiebeln, ein Bund Frühlingszwiebeln und zum Schluß eineinhalb Becher Sahne hineingegossen...Die Suppe war trotzdem ziemlich dicklich- gerade richtig.
Dann noch aus 5 ungebrühten Bratwürsten kleine Bällchen herausgedrückt und in der Suppe garziehen lassen, weil man Mann immer etwas "Fleisch" beim Essen braucht! ;-)
Wird ab jetzt immer mal wieder gemacht...SUPERLECKER!
Ps. Ich mochte früher auch nie Kürbis.
Dann noch aus 5 ungebrühten Bratwürsten kleine Bällchen herausgedrückt und in der Suppe garziehen lassen, weil man Mann immer etwas "Fleisch" beim Essen braucht! ;-)
Wird ab jetzt immer mal wieder gemacht...SUPERLECKER!
Ps. Ich mochte früher auch nie Kürbis.
Super leckere Suppe. Sie hat dem ganzen Haus geschmeckt (wir wohnen mit 4 Generationen unter einem Dach). Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
leckere suppe - und da ich weniger gemüsebrühe genommen habe war sie sehr sämig und mächtig ... allerdings fehlte uns der letzte kick - mit frischem ingwer gepimpt -> perfect!
ach - und wir haben kleingeschnittenen kochschinken on top gelegt - das war super!
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monikakao
06.11.2008 12:57 Uhr