Tanjas Erdbeer - Carpaccio

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Zutaten

250 g	Erdbeeren, (frisch)
100 g	Schinken, roh (feine Scheiben)
2 TL	Balsamico
2 TL	Olivenöl
1 EL	Basilikum, (fein gehackt)
	Meersalz, grobes aus der Mühle
	Pfeffer, aus der Mühle

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Erdbeeren waschen und in sehr, sehr feine Scheiben schneiden und zusammen mit dem Rohschinken auf 4 Teller verteilen.

Den Balsamicoessig und das Olivenöl über den Rohschinken träufeln und die gehackten Basilikumblätter über das Carpaccio verteilen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kommentare anderer Nutzer

pfadischnuppe

12.06.2008 18:24 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Habe dein Rezept gestern ausprobiert, ist bei meinem Damenabend supergut angekommen. Ich habe
in einer extra Schale noch gehobelten Parmesan dazugestellt, die Kombi war auch klasse.
Lieben Gruß pfadischnuppe

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suomentanja

13.06.2008 09:59 Uhr

Freut mich, dass es Euch geschmeckt hat! :-)

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