| Linseneintopf
| 500 g | Kasseler, ausgelöst |
| 500 g | Lauch |
| ½ TL | Rosmarin, getrocknet |
| 250 g | Linsen |
| 1 Liter | Brühe |
| 370 g | Kürbis(se), süßsauer eingelegt |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian, getrocknet |
Zubereitung
Kasseler in Würfel, geputzten Lauch in Ringe schneiden. Brühe aufkochen lassen und Kasseler, Linsen, Lauch, Thymian und Rosmarin in die Brühe geben. 40 Min. kochen lassen.
Den Kürbis abtropfen lassen, Sud auffangen. Kürbis zum Eintopf geben und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Kürbissud abschmecken.
Den Kürbis abtropfen lassen, Sud auffangen. Kürbis zum Eintopf geben und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Kürbissud abschmecken.
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