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Salatsauce

mit saurer Sahne

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Zutaten

1 Becher saure Sahne
1 Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure
  Gemüsebrühe, instant
  Pfeffer
  Oregano
  Chilipulver
 etwas Senf
 evtl. Schalotte(n)
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Saure Sahne in eine große Salatschüssel geben. Sprudelwasser dazugeben, bis zur gewünschten Konsistenz. Vorsichtig mit Gemüsebrühe abschmecken, es sollte danach schmecken, aber nicht zu salzig werden. Pfeffer, Oregano, ein wenig Chilipulver und den Senf (Vorsicht, nicht zu viel) nach Belieben dazugeben. Wer möchte, kann frische Schlotten reinschnippeln.

Ohne Sprudelwasser schmeckt die Soße auch sehr gut als Dip. Schmeckt sehr gut zu Eisbergsalat oder Feldsalat. Tomaten rein und fertig. Für Salat mit gebratenen Putenstreifen ist diese Soße perfekt!

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