| Zitronenkuchen
besonders saftiger Rührkuchen
)
| 350 g | Butter |
| 350 g | Rohrzucker oder Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 6 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, Saft und etwas Abrieb davon |
| 300 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 200 g | Puderzucker |
| 4 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Butter mit dem Rohrzucker bzw. Zucker schaumig rühren. Das Mark der Vanilleschote dazugeben. Die sechs ganzen Eier nach und nach unterrühren, die Zitronenschale dazu mischen. Das Mehl und das Backpulver untermischen. Bei 175 Grad O/U-Hitze etwa ca. 35 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen.
Für den Guss: Puderzucker und Zitronensaft vermengen und den Kuchen damit überziehen.
Für den Guss: Puderzucker und Zitronensaft vermengen und den Kuchen damit überziehen.
Kommentare anderer Nutzer
delia 
sagt:
sagt: 26.07.2011 22:09
Hi gecki,
in welcher Form sollte man den Kuchen backen?Ich habe nur eine normale Springform mit Rohreinsatz.
LG
delia
in welcher Form sollte man den Kuchen backen?Ich habe nur eine normale Springform mit Rohreinsatz.
LG
delia
gecki 
sagt:
sagt: 27.07.2011 09:03
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Dein Zitronenkuchen ist einfach Super!
Ich habe nun schon so einiger Rezepte ausprobiert, aber dieser ist wirklich der saftigste! Hat uns auch ohne Guß geschmeckt!
Bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept!
LG!
bross
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