Zitronenkuchen

besonders saftiger Rührkuchen

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Backen,

Kuchen

Stimmen: 3 - Ø 2,8

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350 g	Butter
350 g	Rohrzucker oder Zucker
1	Vanilleschote(n)
6	Ei(er)
1	Zitrone(n), unbehandelt, Saft und etwas Abrieb davon
300 g	Mehl
3 TL	Backpulver
200 g	Puderzucker
4 EL	Zitronensaft

Zubereitung

Die Butter mit dem Rohrzucker bzw. Zucker schaumig rühren. Das Mark der Vanilleschote dazugeben. Die sechs ganzen Eier nach und nach unterrühren, die Zitronenschale dazu mischen. Das Mehl und das Backpulver untermischen. Bei 175 Grad O/U-Hitze etwa ca. 35 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen.

Für den Guss: Puderzucker und Zitronensaft vermengen und den Kuchen damit überziehen.

Zubereitungszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	17.03.09
Rezept-Statistiken:	20020 (882)* gelesen 34 (0)* gespeichert 588 (28)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat