500 ml Wasser zum Kochen bringen. Die 3 Teebeutel Früchtetee dazugeben und ziehen lassen (je nach Bedarf ca. 5-10 Minuten).
Das Puddingpulver mit 5 EL des Tees vermischen und das Gemisch anschließend zu dem Tee geben (Teebeutel vorher herausnehmen). Alles nochmals aufkochen lassen und je nach Geschmack mit Süßstoff abschmecken.

Quark mit dem Zitronenaroma und der ausgekratzten Vanilleschote (oder dem Vanillinzucker) vermischen. Mit einem Mixer oder einem Schneebesen "durchmixen". Und mit Süßstoff absüßen.

Zum Servieren Fruchtsauce und Quarkcreme abwechselnd in ein Glas bzw. Dessertschälchen füllen und kaltstellen.

Tipp: Wahlweise und je nach Geschmack können Bananenscheiben oder weitere Früchte in die Quarkcreme gerührt werden.