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Pfannkuchenröllchen mit Spinat - klassisch oder italienisch
vegetarisch und gut vorzubereiten
Zutaten
| 2 | Pfannkuchen |
| 200 g | Spinat (TK), aufgetaut |
| 1/2 Becher | Hüttenkäse |
| 50 g | Käse, milder, z. B. Gouda, gerieben |
| 1 kleine | Tomate(n), gewürfelt |
| 100 ml | Sauce Hollandaise oder ital. gewürzte Tomaten, passiert |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eine Auflaufform leicht einfetten. Den Hüttenkäse sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack mit dem Spinat vermengen. Die Spinatmasse auf den Pfannkuchen verteilen, die Tomatenwürfel darüber streuen, aufrollen, in die Form setzen.
Die Soße (Soße Hollandaise für eine eher klassische Variante oder Tomatensoße für eine kalorienbewusstere Version) angießen, die Röllchen mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20 min. garen. Lässt sich auch gut vorbereiten und dann passend in den Ofen schieben.
Die Soße (Soße Hollandaise für eine eher klassische Variante oder Tomatensoße für eine kalorienbewusstere Version) angießen, die Röllchen mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20 min. garen. Lässt sich auch gut vorbereiten und dann passend in den Ofen schieben.
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