Goldbraune Erdäpfel

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Zutaten

700 g Kartoffel(n) (Erdäpfel), kleine (heurige)
3 EL Öl (Olivenöl)
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Erdäpfel in der Schale weich dämpfen, schälen. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Erdäpfel darin rundum goldbraun braten, salzen und pfeffern.

Kommentare anderer Nutzer


chf

01.01.2005 16:43 Uhr

schält man die rohen Erdäpfel schon am Vortag, und lagert sie in einer abgedeckten Schüssel im Eiskasten, werden sie ebenfalls weich und leicht mürb
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