| Ananas - Marzipan - Kuchen
)
| 1 kl. Dose/n | Ananas (ca. 300 g Abtropfgewicht) |
| 200 g | Marzipan - Rohmasse |
| 100 g | Margarine (Halbfettmargarine) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 150 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 Becher | Pudding (Vanillepudding) à 125 g |
| Fett und Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Ananas in kleine Stücke schneiden. Marzipan-Rohmasse grob raspeln. Die Eier mit Marzipan, Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und zusammen mit den Ananas-Stückchen und dem Pudding unter die Schaummasse rühren.
Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Gugelhupf-Form füllen und 40 bis 50 Minuten backen.
Tipp: Den Teig kann man auch gut in Muffin-Förmchen füllen. Die brauchen dann jedoch nur 20 bis 25 Minuten im Backofen.
Ananas in kleine Stücke schneiden. Marzipan-Rohmasse grob raspeln. Die Eier mit Marzipan, Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und zusammen mit den Ananas-Stückchen und dem Pudding unter die Schaummasse rühren.
Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Gugelhupf-Form füllen und 40 bis 50 Minuten backen.
Tipp: Den Teig kann man auch gut in Muffin-Förmchen füllen. Die brauchen dann jedoch nur 20 bis 25 Minuten im Backofen.
Kommentare anderer Nutzer
15.04.2009 06:54
Blubbelchen 
sagt:
sagt: 15.04.2009 10:34
Kiralena 
sagt:
sagt: 26.03.2009 17:50
Superleckerer Kuchen.Es hat alles genau gestimmt,die Backzeit mußte ich um 20 Minuten verlängern.Doch der Kuchen ist ganz locker und saftig.
Super Rezept.Empfehlenswert!!!
Fotos sind schon hochgeladen.
Liebe Grüße
Kiralena
Super Rezept.Empfehlenswert!!!
Fotos sind schon hochgeladen.
Liebe Grüße
Kiralena
07.06.2009 16:38
Ein sehr leckerer Kuchen Die Kombination Anananas und Marzipan ist einfach köstlich. Ich habe ein übrig gebliebenes Marzipanbrot aus dem Osternest verarbeitet. Durch die Schokolade darauf wurde der Teig etwas dunkler, aber geschmacklich war es top!
Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
schwalbenvogel 
sagt:
sagt: 01.07.2009 06:39
hallo,
ich habe aus diesen rezept 18 muffins rausbekommen!!
ich habe statt ananas äpfel genommen und war begeistert!!
sehr locker flockig, zerfällt nicht und der leichte marzipan geschmack ist super :)))
danke für das rezept.
lg tanja
ich habe aus diesen rezept 18 muffins rausbekommen!!
ich habe statt ananas äpfel genommen und war begeistert!!
sehr locker flockig, zerfällt nicht und der leichte marzipan geschmack ist super :)))
danke für das rezept.
lg tanja
16.11.2009 21:16
Dieses Rezept habe ich schon mal vor ein paar Jahren von meiner Schwester bekommen, hatte es aber verlegt, weiß aber noch, dass es damals ohne Pudding zubereitet wurde. Aber gerade deshalb musste ich dieses Rezept ausprobieren!
Habe den Kuchen jetzt am WE gebacken und er ist sehr lecker und saftig!
Beim nächsten Mal werde ich aber erst alle Zutaten mit Ausnahme der Ananas zu einem Teig verrühren und dann am Schluss die Ananas unterheben. Die Ananas mit dem Pudding zusammen unterzurühren gestaltete sich als etwas schwierig. Was dem Geschmack aber natürlich keinen Abbruch tat.
Auch einigen Vorrednern kann ich mich mit dem Tipp eines Schokoladen-Gusses anschließen. Mein Freund mochte den Kuchen, war aber sofort der Meinung, dass ein entsprechender Guss fehlen würde. Also habe ich dann einen hergestellt (100g Zarbitter-Schokolade, 25g Kokosfett, ein Schuss dunkler Rum). Das gibt dem Kuchen noch einen Extra-Kick!
Von uns gibt es 4 Sterne!
Vielen Dank und Lieben Gruß
lduval
Habe den Kuchen jetzt am WE gebacken und er ist sehr lecker und saftig!
Beim nächsten Mal werde ich aber erst alle Zutaten mit Ausnahme der Ananas zu einem Teig verrühren und dann am Schluss die Ananas unterheben. Die Ananas mit dem Pudding zusammen unterzurühren gestaltete sich als etwas schwierig. Was dem Geschmack aber natürlich keinen Abbruch tat.
Auch einigen Vorrednern kann ich mich mit dem Tipp eines Schokoladen-Gusses anschließen. Mein Freund mochte den Kuchen, war aber sofort der Meinung, dass ein entsprechender Guss fehlen würde. Also habe ich dann einen hergestellt (100g Zarbitter-Schokolade, 25g Kokosfett, ein Schuss dunkler Rum). Das gibt dem Kuchen noch einen Extra-Kick!
Von uns gibt es 4 Sterne!
Vielen Dank und Lieben Gruß
lduval
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Allerdings habe ich statt Ananas Äpfel genommen, die hatte ich halt noch übrig.
Und beim Pudding kochen ist mir irgendwas schief gelaufen, der hat sofort Klümpchen gebildet. Hab dann einfach alles durch ein Sieb gekippt und praktisch nur aufgekochte Milch beigefügt.
Dann gabs noch ne Schokoglausur, die mir allerdings auch zuerst angebrannt ist, erst die zweite Portion konnte man auf den Kuchen bringen.
Aber dafür, dass so viel schief gegangen ist, war unglaublich lecker!!!! Mein Freund hat schon garnichts mehr davon abbekommen, weil der Rest der Familie garnicht genug bekommen konnte.
Müsst ihr unbedingt probieren!!! 5 Sternchen!!!!
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