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Original Murzynek - Kuchen mit Kakao und Kokos
schlesisches Originalrezept von Oma
Zutaten
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 2 Gläser | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1/2 Glas | Wasser |
| 3 EL | Kakao |
| 4 | Ei(er) |
| 2 Gläser | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 4 EL | Kokosraspel |
| etwas | Kokosraspel zum Bestreuen |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker, Wasser und Kakao zum Kochen bringen, dabei immer rühren. Von der angedickten Masse 1/2 Glas zur Seite stellen. Den Rest im Topf abkühlen lassen.
Die Kokosraspel hineingeben, nach und nach die Eier, Mehl und Backpulver unter Rühren hinzufügen. Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen und mit Ober-/Unterhitze bei 200°C ca. 20 - 25 Minuten backen.
Nach dem Backen die zur Seite gestellte Masse auf dem noch heißen Kuchen gleichmäßig verteilen und mit etwas Kokosraspel bestreuen.
Die Kokosraspel hineingeben, nach und nach die Eier, Mehl und Backpulver unter Rühren hinzufügen. Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen und mit Ober-/Unterhitze bei 200°C ca. 20 - 25 Minuten backen.
Nach dem Backen die zur Seite gestellte Masse auf dem noch heißen Kuchen gleichmäßig verteilen und mit etwas Kokosraspel bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe den Kuchen für meine polnische Freundin gebacken und sie war begeistert! Schnell zu machen und lecker!
LG
Kaysche
LG
Kaysche
ich hab dieses rezept so lange gesucht das ist noch aus meinen kindertagen immer sonntag danke
Hilfreicher Kommentar:
Murzynek kann man auch mit anderen gemahlenen Nüssen (z.B. Mandeln etc.) zubereiten !!!Liebe Grüße Audrey
Hallo,
super Rezept. Allen hat es geschmeckt :-) Ich habe jediglich etwas mehr Kakao und Kokos genommen..
super Rezept. Allen hat es geschmeckt :-) Ich habe jediglich etwas mehr Kakao und Kokos genommen..
Hallo,
sehr einfach herzustellen und wirklich lecker. Bei mir sind es eher Brownies von der Form her geworden. Einen Teil hatte ich eingefroren und ehrlich gesagt haben sie anschliessend noch besser geschmeckt!
sehr einfach herzustellen und wirklich lecker. Bei mir sind es eher Brownies von der Form her geworden. Einen Teil hatte ich eingefroren und ehrlich gesagt haben sie anschliessend noch besser geschmeckt!
Halli Hallo,
ich würde diesen Kuchen gern backen. Aber.... wieviel Gramm sind den ein Glas. Oder wie groß ist das Glas? Ist zwar jetzt recht spät, diese Frage. Aber ich hoffe trotzdem auf Antwort!
ich würde diesen Kuchen gern backen. Aber.... wieviel Gramm sind den ein Glas. Oder wie groß ist das Glas? Ist zwar jetzt recht spät, diese Frage. Aber ich hoffe trotzdem auf Antwort!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo. Es ist ein normal großes Glas, oder auch eine Tasse. Also es sind 250-300 ml. In mein Glas passen 300ml, das fülle ich dann bis zum Rand mit Mehl bzw. Zucker. Ich hoffe ich konnte damit helfen :-)
Hallo Audrey,
ich habe gerade deinen Murzynek gebacken, weil ich ein Rezept bzw. die genauen Mengen gesucht habe. Er ist seeeehr lecker, leicht und fluffig geworden.
Ich kenne es noch so, dass zusätzlich die Eier getrennt werden. Das Eigelb mit Mehl und Backpulver zur abgekühlten "Schokosauce" hinzugegeben, dann das Eiweiß schlagen und unterheben. Das verleiht ihm noch mehr Saftigkeit, probier's mal aus! :)
LG Kattchen86
ich habe gerade deinen Murzynek gebacken, weil ich ein Rezept bzw. die genauen Mengen gesucht habe. Er ist seeeehr lecker, leicht und fluffig geworden.
Ich kenne es noch so, dass zusätzlich die Eier getrennt werden. Das Eigelb mit Mehl und Backpulver zur abgekühlten "Schokosauce" hinzugegeben, dann das Eiweiß schlagen und unterheben. Das verleiht ihm noch mehr Saftigkeit, probier's mal aus! :)
LG Kattchen86
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kaysche
21.08.2008 10:51 Uhr