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Illes leichte Salatsoße für Kartoffelsalat oder auch Eiersalat
ww-geeignet, fettarm
Zutaten
| 1 Becher | Natur-Joghurt |
| 1 TL | Senf, scharfer |
| 1 | Knoblauchzehe(n), durchgepresst |
| 1 TL | Honig |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Ei(er), hartgekocht |
| 1 | Gewürzgurke(n), oder mehr |
| 1/2 | Apfel |
| 1 Scheibe/n | Schinken, gekochter magerer |
| Kräuter, nach Geschmack | |
| 2 TL | Öl oder 4 TL Salatcreme light! |
| 1/4 | Salatgurke(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die leichte Salatsoße ist für die fettarme Ernährung gedacht!
Den Naturjoghurt (1P) mit Senf, Knoblauchzehe, Honig, Salz und weißem Pfeffer "luftig" verschlagen. Das Ei (2P), die Gewürzgurke, den halben Apfel und den Schinken (1P) klein hacken und unterrühren. Frische Kräuter und etwas geraspelte und ausgedrückte grüne Gurke mit Schale verfeinern den Geschmack! Mit Öl oder Salatcreme (2P) mischen und abschmecken.
Die Soße hat für vier Personen insgesamt 6 P.
Für einen Kartoffelsalat aus ca. 500 g Kartoffeln und etwas Gurkenbrühe kommen 2 P dazu.
Den Naturjoghurt (1P) mit Senf, Knoblauchzehe, Honig, Salz und weißem Pfeffer "luftig" verschlagen. Das Ei (2P), die Gewürzgurke, den halben Apfel und den Schinken (1P) klein hacken und unterrühren. Frische Kräuter und etwas geraspelte und ausgedrückte grüne Gurke mit Schale verfeinern den Geschmack! Mit Öl oder Salatcreme (2P) mischen und abschmecken.
Die Soße hat für vier Personen insgesamt 6 P.
Für einen Kartoffelsalat aus ca. 500 g Kartoffeln und etwas Gurkenbrühe kommen 2 P dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
Kartoffeln satt haben nun 4 Punkte. Werde das Rezept demnächst mal ausprobieren, klingt lecker.
Hilfreicher Kommentar:
Liebchen,wenn du nach neuen Sattregeln rechnest ja!
Viele rechnen aber noch nach den alten Sattregeln, da sie wohl damit besser zurecht kommen!
Das kommt immer auf die eigenen Essgewohnheiten drauf an!
Vergiss nicht deine Lieblingsgewürze eventuell zuzugeben!
Liebe Grüße Ille
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe noch Z W I E B E L W Ü R F E L C H E N dazugegeben!Die hatte ich beim Aufzählen vergessen!
Die Soße kann sowieso jeder nach seinem Geschmack mit Gemüse oder ähnlichem erweitern! ;-)
LG Ille.
Hallo Ille,
die Zwiebelwürfelchen habe ich erst jetzt gelesen, aber auch ohne hat uns deine Soße, mit der ich einen Rest Pellkartoffeln zu Kartoffelsalat als Beilage zum Grillen verarbeitet habe, sehr gut geschmeckt!
Ich freue mich auf viele weitere Rezepte aus deiner kreativen Küche!
LG wiemy
die Zwiebelwürfelchen habe ich erst jetzt gelesen, aber auch ohne hat uns deine Soße, mit der ich einen Rest Pellkartoffeln zu Kartoffelsalat als Beilage zum Grillen verarbeitet habe, sehr gut geschmeckt!
Ich freue mich auf viele weitere Rezepte aus deiner kreativen Küche!
LG wiemy
Danke wiemy, .-x das freut mich, so ist es auch gedacht!
Kartoffelreste oder ein paar Peller schnell in der Mikrowelle gemacht und los geht es!
LG Ille
Kartoffelreste oder ein paar Peller schnell in der Mikrowelle gemacht und los geht es!
LG Ille
Hallo Ille,
so etwas Leckeres verdient einen Kommentar ;-)
Die Sauce habe ich zu Kartoffel - Frikadellen gemacht und sie war extrem lecker.
Weggelassen habe ich : das Ei, den Apfel und den Schinken, statt Salatcreme habe ich Rapsöl genommen.
Ein ganz tolles Rezept!
LG
Gaby
so etwas Leckeres verdient einen Kommentar ;-)
Die Sauce habe ich zu Kartoffel - Frikadellen gemacht und sie war extrem lecker.
Weggelassen habe ich : das Ei, den Apfel und den Schinken, statt Salatcreme habe ich Rapsöl genommen.
Ein ganz tolles Rezept!
LG
Gaby
Danke, das freut mich Gaby! :-x
Ja, ich hätte die Dinge für deine Zwecke auch weggelassen, die sind eher als Kartoffelsalatbeigabe!
Sie täuschen einen Fleischsalat vor! ;-)Was macht man nicht alles für WW.
LG Ille
Ja, ich hätte die Dinge für deine Zwecke auch weggelassen, die sind eher als Kartoffelsalatbeigabe!
Sie täuschen einen Fleischsalat vor! ;-)Was macht man nicht alles für WW.
LG Ille
Und jetzt habe ich den Kartoffelsalat mal so ausprobiert, wie von Dir oben angegeben.
Natürlich musste ich wieder was verändern ;-) und hab statt Schinken Geflügelfleischwurst genommen und wieder Rapsöl statt Salatcreme.
Ich als Nicht - Kartoffelsalatfan war total begeistert und Göga kam aus dem Staunen gar nicht mehr heraus, als ich ihm sagte, dass es sich um einen "WW - Kartoffelsalat" handelt.
Ich kann mich nur wiederholen: tolles Rezept!
LG
Gaby
Natürlich musste ich wieder was verändern ;-) und hab statt Schinken Geflügelfleischwurst genommen und wieder Rapsöl statt Salatcreme.
Ich als Nicht - Kartoffelsalatfan war total begeistert und Göga kam aus dem Staunen gar nicht mehr heraus, als ich ihm sagte, dass es sich um einen "WW - Kartoffelsalat" handelt.
Ich kann mich nur wiederholen: tolles Rezept!
LG
Gaby
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, habe nur noch einen kleinen Spritzer Tabasco dazu gegeben und einen Eiersalatdraus gemacht!!
LG...
Liebe Ille!!
Letztes WE gab`es einen Kartoffelsalat mit deiner Soße!! Wirklich sehr lecker! Ich hab`nur das Ei weggelassen, da ich meine schon restlos zum Backen verbraucht hatte.
Superwürzig und leicht! Wird es öfter geben!
Lieben Dank für deinen Link ud das Rezept!!
Liebe Grüße
Tina
Letztes WE gab`es einen Kartoffelsalat mit deiner Soße!! Wirklich sehr lecker! Ich hab`nur das Ei weggelassen, da ich meine schon restlos zum Backen verbraucht hatte.
Superwürzig und leicht! Wird es öfter geben!
Lieben Dank für deinen Link ud das Rezept!!
Liebe Grüße
Tina
Liebe Ille,
einen Tag habe ich den Kartoffelsalat ziehen lassen (müssen, weil vergessen ;-)) und er war suuuper lecker. Man braucht wirklich keine fette Salatmajonaise oder Öl-Dressign.
Da ich einen Naturjoghurt mit 3,5 % Fett im Haus hatte, habe ich das Öl bzw. die Salatcreme ganz weg gelassen, auch das Ei, den Apfel und den Schinken. Ich habe noch etwas Gurkenwasser zugegeben und etwas salzige Brühe - das hat den Salat schön schlotzig gemacht und das fehlende Fett wohl wett gemacht. Außerdem hatte ich viele frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Knolauch, rote Zwiebeln) die ich im Salat verarbeitet habe.
Auf jeden Fall: Sehr, sehr gut - sagt auch meine Kollegin, die sich die zweite Portion für morgen gesichert hat -))
Lieben Gruß
Grassi
einen Tag habe ich den Kartoffelsalat ziehen lassen (müssen, weil vergessen ;-)) und er war suuuper lecker. Man braucht wirklich keine fette Salatmajonaise oder Öl-Dressign.
Da ich einen Naturjoghurt mit 3,5 % Fett im Haus hatte, habe ich das Öl bzw. die Salatcreme ganz weg gelassen, auch das Ei, den Apfel und den Schinken. Ich habe noch etwas Gurkenwasser zugegeben und etwas salzige Brühe - das hat den Salat schön schlotzig gemacht und das fehlende Fett wohl wett gemacht. Außerdem hatte ich viele frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Knolauch, rote Zwiebeln) die ich im Salat verarbeitet habe.
Auf jeden Fall: Sehr, sehr gut - sagt auch meine Kollegin, die sich die zweite Portion für morgen gesichert hat -))
Lieben Gruß
Grassi
Hallo Ille,
heute gab es diesen Kartoffelsalat und er hat mir sehr lecker geschmeckt. Hatte nur Körnersenf im Hause,
ansonsten nach Rezept mit Schnittlauch, Gurkenbrühe und eine gewürfelte Zwiebel dazu.
Danke für dieses tolle leichte Dressing. Ich habe es schon unter Ostern abgespeichert für unseren Eiersalat.
LG grubilein
heute gab es diesen Kartoffelsalat und er hat mir sehr lecker geschmeckt. Hatte nur Körnersenf im Hause,
ansonsten nach Rezept mit Schnittlauch, Gurkenbrühe und eine gewürfelte Zwiebel dazu.
Danke für dieses tolle leichte Dressing. Ich habe es schon unter Ostern abgespeichert für unseren Eiersalat.
LG grubilein
Tja was soll ich sagen, immer dasselbe bei Illes Rezepten: einfach wunderbar!!
Habe das o.g Dressing zu Kartoffelsalat gemacht, habe die sauren Gurken weggelassen (mag ich nicht), stattdessen frische gehobelte Gurke. In Ermangelung an Schinken habe ich Rest Feta genommen, viel Schnittlauch und Dill-herrlich! Gerade der Honig macht das Rezept ganz besonders..Ruht jetzt und wird morgen Mitag verspeist!
Danke Ille!
LG Kikki
Habe das o.g Dressing zu Kartoffelsalat gemacht, habe die sauren Gurken weggelassen (mag ich nicht), stattdessen frische gehobelte Gurke. In Ermangelung an Schinken habe ich Rest Feta genommen, viel Schnittlauch und Dill-herrlich! Gerade der Honig macht das Rezept ganz besonders..Ruht jetzt und wird morgen Mitag verspeist!
Danke Ille!
LG Kikki
Das freut mich Kikki, dass dir das Dressing auch schmeckt! :-x
Dankeschön für die ***** Strerne!
LG Ille
Dankeschön für die ***** Strerne!
LG Ille
Liebe Ille
vielen Dank fürs Rezept.
Endlich mal ein Joghurt-Dressing, das mir schmeckt.
Werde ich wohl noch öfters so machen.
LG, Corinne
vielen Dank fürs Rezept.
Endlich mal ein Joghurt-Dressing, das mir schmeckt.
Werde ich wohl noch öfters so machen.
LG, Corinne
Danke, das freut mich, dass ich deinen Geschmack treffen konnte!
Lieben Dank auch für die 5 *****!
Lieben Gruß Ille
Lieben Dank auch für die 5 *****!
Lieben Gruß Ille
Vielen Dank für das tolle Rezept! Schmeckt wirklich sehr lecker und gibt eine Riesenportion Sauce, reicht auch für mehr als 500 g Kartoffeln. Das nächste Mal werde ich noch etwas Gemüse dazuschnippeln.
Hatte heute die Sauce zu Kartoffelsalat mit Räucherlachs (Kochschinken und saure Gurke habe ich dann weggelassen, dafür extra viel frische Gurke), kann ich auch nur empfehlen!
Hallo!
Hab deinen Salat auch getestet und er schmeckt super!
Kommt jetzt öfter auf den Tisch!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Hab deinen Salat auch getestet und er schmeckt super!
Kommt jetzt öfter auf den Tisch!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Gerade jetzt zur Grillzeit passt dieser Salat hervorragend. Nach unserer letzten Grill-Session ist so gut wie nichts von diesem Salat übriggeblieben.
ein sehr leckerer Salat. Habe ihn mit Kartoffeln als Grillbeilage zu Schweinesteaks serviert, den Schinken deshalb weggelassen und auch bei den Mengen hab ich das Handgelenk mal Pi gemacht (eher etwas mehr Mayo, Senf, Honig etc. im Verhältnis zum Joghurt).
lg, Evi
lg, Evi
Hallo,
deine Salatsoße habe ich nun schon mehrfach im Kartoffelsalat, Eiersalat und zuletzt in einem Nudelsalat erfolgreich ausprobiert.
Immer wieder lecker.
Danke und LG Laurinili
deine Salatsoße habe ich nun schon mehrfach im Kartoffelsalat, Eiersalat und zuletzt in einem Nudelsalat erfolgreich ausprobiert.
Immer wieder lecker.
Danke und LG Laurinili
ich hab gerade dein dressing mit etwas milch dünnflüssiger gemacht, etwas dill und petersilie rein und mit 6 eiern versetzt.
zu gekochten kartoffeln ein gedicht!
endlich ein eiersalat, der nicht vor mayonnaise trieft!
lg fra7654
zu gekochten kartoffeln ein gedicht!
endlich ein eiersalat, der nicht vor mayonnaise trieft!
lg fra7654
Sehr lecker. Sogar mein Mann war begeistert, auch wenn man kein WW/ Diät macht. Ich kann es nicht leiden wenn ein Salat so mayonaisig schmeckt und der ist super (ohne Apfel und Gewürzgurke - da nicht da/ vergessen). Habe frischen Oregano, Basilikum, Schnittlauch und Pertersilie drangetan. Herrlich lecker! Nur zu empfehlen.
hallo,
frage: welche Größe an Joghurtbecher nimmst du denn?
gibt ja von belight den 500 ml Becher, aber ich gehe mal von den kleinen 150 g becher aus, fahre ich damit denn richtig??
würd mich freuen ganz bald von dir zu hören, eil a weng ;)
VG selleriena
frage: welche Größe an Joghurtbecher nimmst du denn?
gibt ja von belight den 500 ml Becher, aber ich gehe mal von den kleinen 150 g becher aus, fahre ich damit denn richtig??
würd mich freuen ganz bald von dir zu hören, eil a weng ;)
VG selleriena
Da hast du wohl Recht mit deiner Frage!
Ein kleiner 150 g - 200 g Joghurtbecher sollte es sein.
LG Ille
Ein kleiner 150 g - 200 g Joghurtbecher sollte es sein.
LG Ille
Super, vielen lieben Dank für deine schnelle antwort!!
Werds am Samstag gleich ausprobieren und dann berichten und sternchen verteilen.
LG und ein schönes wochenende!!
Werds am Samstag gleich ausprobieren und dann berichten und sternchen verteilen.
LG und ein schönes wochenende!!
Hallo Ille,
also wenns mehr als 5 Sternchen gäbe würde diese Soße sie von mir auch bekommen ;-)
Ich hab sie für Kartoffelsalat genommen.
Die Salatgurke, den Apfel und den Schinken habe ich weggelassen (weil nicht im Haus/Allergie/mag ich nicht ^^) dafür habe ich ein paar Radieschenstifte dazugetan weil die eh weg mussten.
Was soll ich sagen...der Salat schmeckt auch ohne irgendwie durchgezogen zu sein schon toll - mal sehn wie es in 1-2 Stunden aussieht ;-) Eigentlich wollte ich mir morgen was davon mit ins Büro nehmen...vorausgesetzt er überlebt den Abend o.O
also wenns mehr als 5 Sternchen gäbe würde diese Soße sie von mir auch bekommen ;-)
Ich hab sie für Kartoffelsalat genommen.
Die Salatgurke, den Apfel und den Schinken habe ich weggelassen (weil nicht im Haus/Allergie/mag ich nicht ^^) dafür habe ich ein paar Radieschenstifte dazugetan weil die eh weg mussten.
Was soll ich sagen...der Salat schmeckt auch ohne irgendwie durchgezogen zu sein schon toll - mal sehn wie es in 1-2 Stunden aussieht ;-) Eigentlich wollte ich mir morgen was davon mit ins Büro nehmen...vorausgesetzt er überlebt den Abend o.O
War sehr lecker! Mit Kartoffeln, ein wenig Mayonaise (für den Geschmack) und ohne Schinken. Habe ein Bild mit der leeren Schüssel hochgeladen und bin gespannt, ob das akzeptiert wird....
Hilfreicher Kommentar:
WOW WOW WOW!!!Eine Kartoffelsalatgrundsoße die man perfekt als Alternative zur fettigen Mayo nutzen kann, sehr sehr lecker!!
Habe schon einiges ausprobiert (da ich Kartoffelsalat liebe) aber habe nie etwas gefunden...
Habe dann immer einiges von meinem Wodchenextra verbraucht wenns Kartoffelsalat gab, das muss ich nun nicht mehr, vielen vielen Dank für das tolle Rezept :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ille!Ich bin ja wirklich nur rein zufällig hier..... aber für fettarme Ernährung bin ich trotzdem immer zu haben!
Von der Sauce habe ich erst einmal auf Verdacht (grins) die doppelte Portion zubereitet (für einen Beilagen-Kartoffelsalat). Apfel und Schinken habe ich weggelassen, es gibt ja morgen Fisch dazu :-)) Dafür kam natürlich noch die obligatorische Zwiebel mit ´rein.....
Tja, was soll ich sagen.... einfach genial!!!! Ist ohne die Eier / Gurken bestimmt auch ein toller Dip zu sämtlicher Rohkost.
Auch für nicht WW-ler eine Überlegung wert, den Kartoffelsalat öfter oder immer öfter mal nach Deinem Rezept zu machen.
Schlemmende Grüße,
downhillcat
Dankeschön für die 5*****!
Es freut mich, auch nicht WW-ler von der fettärmeren Variante zu überzeugen und vorallem, dass du nach Gusto abgewandelt hast.
So soll es sein!
LG Ille
Es freut mich, auch nicht WW-ler von der fettärmeren Variante zu überzeugen und vorallem, dass du nach Gusto abgewandelt hast.
So soll es sein!
LG Ille
Liebe Ille,
wirklich ein tolles Rezept, wird es auf jeden Fall wieder geben! Schmeckt tausendmal besser als mit fetter Mayo ! Schön frisch durch die verschiedenen Zutaten! Einfach lecker :-)
Ein Foto ist auch unterwegs !
lg Poesie
wirklich ein tolles Rezept, wird es auf jeden Fall wieder geben! Schmeckt tausendmal besser als mit fetter Mayo ! Schön frisch durch die verschiedenen Zutaten! Einfach lecker :-)
Ein Foto ist auch unterwegs !
lg Poesie
Du schreibst es Poesie, mir ist das jetzt auch bei meinem Rezept gefüllte Champignon genau so ergangen.
Ich habe da etwas mehr Öl und Speck genommen, da ich für Gäste gekocht habe, das hat einfach nicht so gut geschmeckt!
Viel Fett ist nicht gleich viel Geschmack!
Danke für die gute Bewertung und LG Ille
Ich habe da etwas mehr Öl und Speck genommen, da ich für Gäste gekocht habe, das hat einfach nicht so gut geschmeckt!
Viel Fett ist nicht gleich viel Geschmack!
Danke für die gute Bewertung und LG Ille
Dieses Salatdressing für Kartoffelsalat ist wirklich spitze, habe ich schon öfter gemacht und ich finde es fast besser als die klassischen Mayonnaise. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!
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dasLiebchen1
02.03.2008 15:44 Uhr