Schoko - Tiramisu



Zutaten für Portionen

Granatapfel, reifer
4 EL Grenadine
250 g Mascarpone
250 g Quark, Magerstufe
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
14 EL Orangensaft
6 kleine Kuchen (Schokoladenmuffins)

Zubereitung

Den Granatapfel öffnen und die Kerne herauslösen (Vorsicht! Granatapfelflecken gehen nicht mehr raus). Mit der Grenadine mischen. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronen- und 8 EL Orangensaft zu einer glatten Creme verrühren.

Die Muffins waagerecht in je 3 Scheiben schneiden und mit 6 EL Orangensaft beträufeln.

Muffinscheiben, Creme und Granatapfelkerne abwechselnd in 6 Gläser schichten. Mit etwas Creme und Granatapfelkernen enden. 2-3 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 477 kcal
Freischaltung: 27.02.08
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Verfasser:

Engelmietz  Hendlgriller


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