| Cornbread mit Chili
)
| 250 g | Mehl |
| 250 g | Maisgrieß |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Butter |
| 180 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Dose | Mais |
| 50 ml | Milch |
| 200 g | Käse (Emmentaler), geriebener |
| 3 | Chilischote(n), rote, getrocknete, gehackte |
| Butter für das Blech |
Zubereitung
Das Mehl, den Maisgrieß, Backpulver und Salz aussieben. Alle weiteren Zutaten zugeben und unterrühren. Ein tiefes Backblech ausbuttern, die Masse einfüllen und glatt streichen.
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Das Backblech in den Ofen stellen und dabei die Hitze auf 150°C reduzieren. Nach ca. 1 Stunde ist das Maisbrot fertig.
Tipp: Wer es nicht ganz so scharf mag, sollte die Kerne der Chilischoten weglassen.
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Das Backblech in den Ofen stellen und dabei die Hitze auf 150°C reduzieren. Nach ca. 1 Stunde ist das Maisbrot fertig.
Tipp: Wer es nicht ganz so scharf mag, sollte die Kerne der Chilischoten weglassen.
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