Cornbread mit Chili



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Zutaten für Portionen

250 g Mehl
250 g Maisgrieß
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Butter
180 g Zucker
Ei(er)
1 Dose Mais
50 ml Milch
200 g Käse (Emmentaler), geriebener
Chilischote(n), rote, getrocknete, gehackte
  Butter für das Blech

Zubereitung

Das Mehl, den Maisgrieß, Backpulver und Salz aussieben. Alle weiteren Zutaten zugeben und unterrühren. Ein tiefes Backblech ausbuttern, die Masse einfüllen und glatt streichen.

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Das Backblech in den Ofen stellen und dabei die Hitze auf 150°C reduzieren. Nach ca. 1 Stunde ist das Maisbrot fertig.

Tipp: Wer es nicht ganz so scharf mag, sollte die Kerne der Chilischoten weglassen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.02.08
Rezept-Statistiken: 5.445 (64)* gelesen
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Verfasser:

Chrissy1982 Suppenkoch


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Kommentare anderer Nutzer

vera5585  Chefkoch sagt:  
13.03.2008 11:43
die schärge der Chili liegt nicht in den Kernen, sondern in den weißen Zwischenhäuten!

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