Cornbread mit Chili

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Zutaten

250 g	Mehl
250 g	Maisgrieß
1 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
100 g	Butter
180 g	Zucker
4	Ei(er)
1 Dose	Mais
50 ml	Milch
200 g	Käse (Emmentaler), geriebener
3	Chilischote(n), rote, getrocknete, gehackte
	Butter für das Blech

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Mehl, den Maisgrieß, Backpulver und Salz aussieben. Alle weiteren Zutaten zugeben und unterrühren. Ein tiefes Backblech ausbuttern, die Masse einfüllen und glatt streichen.

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Das Backblech in den Ofen stellen und dabei die Hitze auf 150°C reduzieren. Nach ca. 1 Stunde ist das Maisbrot fertig.

Tipp: Wer es nicht ganz so scharf mag, sollte die Kerne der Chilischoten weglassen.

Kommentare anderer Nutzer

vera5585

13.03.2008 11:43 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

die schärge der Chili liegt nicht in den Kernen, sondern in den weißen Zwischenhäuten!

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