Henglein
Rama Cremefine
| Kardamom – Monde
lecker würzige Weihnachtsplätzchen
)
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 ½ TL | Kardamom |
| 150 g | Butter, kalte |
| 2 | Ei(er) |
| 300 g | Pflaumenmus |
| 1 EL | Rum |
| 4 EL | Milch, evtl. weniger |
| 1 EL | Kakao |
| 1 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Kardamom, Eier und Butter zu einem Teig verkneten und mindestens 2 Std. kühl stellen. Währenddessen das Pflaumenmus mit Rum dick einkochen lassen.
Den gekühlten Teig ausrollen und Kreise ausstechen. Auf jeden Kreis je 1/2 TL Pflaumenmus setzen und zu Halbmoden umklappen. Mit einer Gabel die Enden leicht andrücken. Jedes Plätzchen mit Milch bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 160 – 180°C backen.
Nach dem Auskühlen eine Hälfte der Plätzchen mit Kakao und die andere Hälfte mit Puderzucker bestäuben.
Den gekühlten Teig ausrollen und Kreise ausstechen. Auf jeden Kreis je 1/2 TL Pflaumenmus setzen und zu Halbmoden umklappen. Mit einer Gabel die Enden leicht andrücken. Jedes Plätzchen mit Milch bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 160 – 180°C backen.
Nach dem Auskühlen eine Hälfte der Plätzchen mit Kakao und die andere Hälfte mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
jenna-amaya2 
sagt:
sagt: 09.12.2011 21:21
Hallo,
wie lange sind die Kekse denn nach Herstellungin etwa haltbar?
Grüße von jenna-amaya
wie lange sind die Kekse denn nach Herstellungin etwa haltbar?
Grüße von jenna-amaya
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Ich musste allerdings etwas mehr Mehl benutzen, weil der Teig sonst etwas zu klebrig war, könnte aber ein "Fehler" meinerseits gewesen sein.
Vielleicht lag es daran, dass ich Margarine statt Butter verwendet habe?
Egal, sie waren einfach zu machen und schmecken gut und zu süß sind sie auch nicht.
LG :-)
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