Henglein
Rama Cremefine
| Mandarinen - Schmand - Torte
)
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 3 Dose/n | Mandarine(n) |
| 1 Pck. | Tortenguss, klarer |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pkt. | Sahne |
| 1 Becher | Schmand |
| Zimt | |
| Zucker |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker sehr lange schaumig schlagen. Das Mehl darüber sieben, das Backpulver dazu geben und einen Teig herstellen. Den Teig in eine vorbereitete Springform füllen.
Ca. 60 Min im vorgeheizten Backofen bei 170°C backen. Den Boden erkalten lassen.
Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Den erkalteten Boden damit belegen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung (am besten mit dem Mandarinensaft) zubereiten und auf den Mandarinen verteilen. Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, den Becher Schmand vorsichtig unterheben. Die Schmandmasse ebenfalls auf den Mandarinen verteilen.
Bis zum Verzehr kalt stellen (am besten über Nacht). Vor dem Servieren dick mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.
Ca. 60 Min im vorgeheizten Backofen bei 170°C backen. Den Boden erkalten lassen.
Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Den erkalteten Boden damit belegen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung (am besten mit dem Mandarinensaft) zubereiten und auf den Mandarinen verteilen. Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, den Becher Schmand vorsichtig unterheben. Die Schmandmasse ebenfalls auf den Mandarinen verteilen.
Bis zum Verzehr kalt stellen (am besten über Nacht). Vor dem Servieren dick mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Julia20 
sagt:
sagt: 30.12.2009 13:04
13.02.2011 12:23
Hallo habe auch deinen Kuchen gebacken er geht super schnell und einfach sieht sehr toll aus die Backzeit hat auch bei mir nur 20 Minuten gedauert :0)) Foto folgt !
JamieLee93 
sagt:
sagt: 20.03.2011 09:57
Einfach nur toll :)
ich habe diesen kuchen vor einigen tagen gebacken,
der kuchen geht schnell, ist einfach zubereitet und schmeckt super.
ich werde ihn auf jeden fall bald nochmal machen :)
liebe grüße...
ich habe diesen kuchen vor einigen tagen gebacken,
der kuchen geht schnell, ist einfach zubereitet und schmeckt super.
ich werde ihn auf jeden fall bald nochmal machen :)
liebe grüße...
Plätzchenmama
sagt:
sagt: 29.12.2011 08:41
Also ich habe den Kuchen heute gebacken und bin total begeistert. Schnell,einfach und lecker .
5 Sterne
5 Sterne
MelanieOn
sagt:
sagt: 19.04.2012 12:12
Ich kenne diesen Kuchen als "Sommerkuchen"...
Und wir haben schon alle möglichen Abwandlungen probiert: mit frischen Erdbeeren, mit Sauerkirschen aus dem Glas...
Am leckersten ist er definitiv, wenn man ihn schon am Vorabend macht und er Zeit hat, ein wenig durchzuziehen.
Mein TIPP: keine Zucker-Zimt-Mischung oben drauf, sondern Zimtpulver mit Kakaopulver mischen und einfach den Kuchen damit "bestäuben"... Superlecker...!!!
Im Sommer gibt es den bei uns gaaaanz oft... Und im Frühjahr, Herbst und Winter natürlich auch... Die Variante mit Mandarinen ist und bleibt aber unser absoluter Favorit!
Und wir haben schon alle möglichen Abwandlungen probiert: mit frischen Erdbeeren, mit Sauerkirschen aus dem Glas...
Am leckersten ist er definitiv, wenn man ihn schon am Vorabend macht und er Zeit hat, ein wenig durchzuziehen.
Mein TIPP: keine Zucker-Zimt-Mischung oben drauf, sondern Zimtpulver mit Kakaopulver mischen und einfach den Kuchen damit "bestäuben"... Superlecker...!!!
Im Sommer gibt es den bei uns gaaaanz oft... Und im Frühjahr, Herbst und Winter natürlich auch... Die Variante mit Mandarinen ist und bleibt aber unser absoluter Favorit!
aminatou
sagt:
sagt: 24.04.2012 22:49
sehr lecker, ich mache ihn gerne mit Pfirsichen und gebe noch gehackte Walnüsse oben drauf, dann ist er für mich perfekt :-))
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der Kuchen ist superlecker!
Der Bisquitboden braucht allerdings nicht so lange - nach 25 Minuten ist der Boden bei 170°C gut durch!
den tortenguß habe ich weggelassen und habe die abgetropften mandarinen direkt unter die Schmand-Sahne gegeben.
Sehr erfrischend und relativ schnell zubereitet...
LG
FrauMausE
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