Die getrockneten Chilischoten in warmem Wasser etwas einweichen, dann kleinschneiden. 4 Krachaifinger (Fingerwurz) ebenfalls kleinschneiden und zusammen mit den Chilischoten und mit Salz in einem Mörser zerstoßen. Dann auch Garnelenpaste und Schalotten dazu geben und zu einer Paste zerstoßen.

Die restlichen beiden Krachaifinger in sehr dünne Ringe schneiden.

Das Tamarindenmark in ca. 50 ml warmem Wasser einweichen, nach 10 Min. durch ein Sieb pressen und den faser- und steinlosen Tamarindensaft auffangen.

1 l Wasser in einem Topf aufkochen. Die angerührte Chilipaste, 3 EL vom aufgefangenen Tamarindensaft, Fischsauce, Zucker, Schlangenbohnen und die Krachairinge dazu geben und ein paar Minuten kochen lassen. Dann das Fischfilet zugeben und gar ziehen lassen (dauert ca. 3 Minuten). Abschließend mit Tamarindensaft, Fischsauce und Zucker nach Bedarf abschmecken - fertig!

Anmerkung: Mit mehreren weiteren thailändischen Gerichten reicht die Suppe für 4 bis 6 Personen.