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Muffeins, Brötchen
glutenfrei + eifrei + milchfrei
Zutaten
| 350 g | Mehl, (Bananen Reismehl – Kuchenmehl) |
| 50 g | Mehl, (Kleberreismehl) |
| 150 g | Mehl, (Teffmehl) |
| 1 EL | Rohrzucker |
| 2 TL | Salz |
| 1 Tüte/n | Trockenhefe, ( f . 500 g ) |
| 1 Tasse | Linsen, gemahlen, ca. 160 g, rote |
| 2 EL | Margarine, ungehärtete |
| 400 ml | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges und |
| 2 Tasse/n | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges a 200 ml ca. |
| Fett, für zwei Muffeinsbleche |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle trockenen Zutaten gut vermischen lassen, erst 400 ml Wasser langsam zugießen und nach + nach 2 weitere Tassen zugeben und gut verrühren lassen, zum Schluss die 2 El Margarine gut unterrühren, in die mit Fett eingestrichenen Muffeinsmulden ca. zur Hälfte füllen, an einem warmen Ort gehen lassen, oder im Backofen Ober- und Unterhitze, Licht an, bis sich der Teig gehoben hat.
Bei ca. 140°C Umluft ohne vorheizen ca. 30- 40 min backen.
Bei ca. 140°C Umluft ohne vorheizen ca. 30- 40 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Hans60, was ist denn Teffmehl?
Gruß, urmel
Gruß, urmel
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urmelhelble
19.06.2010 21:48 Uhr