Grünkohl - Bruschetta

Grünkohl mal als Vorspeise

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Zutaten

12 Scheiben	Baguette
1	Wurst, (Kohlpinkel)
350 g	Grünkohl, fertig gekocht
125 g	Crème fraîche
1 EL	Senf, mittelscharf
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Kohlpinkel aufschneiden und das Brät mit dem schon fertig gekochten Grünkohl (z.B. vom Vortag) in etwas Öl erhitzen. Jetzt Creme fraiche und Senf hinzugeben.
Diese Masse auf die schön schräg geschnittenen Baguettescheiben (aber bitte vom Bäcker und nicht aus dem Supermarkt) auftragen. Das Ganze für 7 min in den auf 180°C vorgeheizten Backofen (Umluft) geben.
Das ist Grünkohl mal ganz anders. Zur Not geht es auch mit Grünkohl aus dem Glas.

Kommentare anderer Nutzer

bakerman2

20.02.2009 05:59 Uhr

Also, da noch keiner mein Rezept kommentiert hat , ich machs am Samstag nochmal. Meine Gäste aus dem letzten Jahr freuen sich schon auf diese köstliche Vorspeise.

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