Spaghetti al Pesto mit Meeresfrüchten

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Zutaten

300 g	Spaghetti
400 g	Meeresfrüchte, TK
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n), gewürfelt
4 EL	Öl
250 ml	Sahne
250 ml	Gemüsebrühe
2 EL	Saucenbinder, hell
2 Pck.	Kräuter, italienische (TK Mischung)
1 EL	Pesto
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Spaghetti bissfest kochen.

In der Zwischenzeit die aufgetauten Meeresfrüchte waschen und trocken tupfen.

2 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben, glasig anbraten, mit Sahne und Gemüsebrühe aufgießen. Kräuter und Pesto unterrühren, aufkochen lassen und mit Saucenbinder binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Meeresfrüchte im restlichen Öl ca. 10 Minuten braten.

Die Spaghetti mit der Sauce auf Teller geben, die Meeresfrüchte darauf verteilen und sofort servieren.

Kommentare anderer Nutzer

bellnet

13.02.2010 14:19 Uhr

Von der Kombination sehr lecker, aber mir persönlich ein kleine wenig zu viel Sahne. Habe stattdessen nur halb so viel Sahne genommen und den Rest Milch.
Noch ein Tipp wegen der Meeresfrüchte: Wenn möglich die Tintenfische und Calamares vorher über Nacht in Essig einlegen. Dann werden sie butterweich!

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