Die Butter mit der Milch zusammen aufkochen.

In einer Schüssel die Eier, den Zucker und eine Prise Salz schaumig schlagen. Anschließend das heiße Butter-Milch-Gemisch dazugeben. Das Backpulver unter das Mehl mischen und beides zusammen unter die Masse heben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und die tiefgekühlten Beeren darüber streuen.

Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze für 25 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und genießen.