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Brötchen - Snack
Überbackene Brötchen
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Champignons, frische |
| 3/4 | Zwiebel(n) oder 1/4 Gemüsezwiebel |
| 15 g | Butter |
| 150 g | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 1 EL | Milch |
| 120 g | Salami |
| 120 g | Schinken, gekochter |
| 4 | Brötchen |
| 2 EL | Petersilie (TK) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 500 kcal
Die beiden Eier hart kochen. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen. Dann pellen und würfeln. Die frischen Champignons putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
In einer kleinen Pfanne die Butter auslassen. Champignons und Zwiebeln darin weich anschwitzen. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Den Schmelzkäse mit der Milch cremig rühren. Salami und gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden und unter den Schmelzkäse mischen. Die Champignon-Zwiebel-Mischung zugeben und unterheben. Zum Schluss die Eierwürfel unter den Schmelzkäse mischen. Es sind keine zusätzlichen Gewürze erforderlich - die Zutaten sind würzig genug. Die Brötchen nun halbieren und mit der Käsemasse bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene ca. 10-15 Minuten überbacken. Nach ca. 7-8 Minuten etwas Petersilie darüber streuen.
Die Brötchen möglichst warm servieren.
In einer kleinen Pfanne die Butter auslassen. Champignons und Zwiebeln darin weich anschwitzen. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Den Schmelzkäse mit der Milch cremig rühren. Salami und gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden und unter den Schmelzkäse mischen. Die Champignon-Zwiebel-Mischung zugeben und unterheben. Zum Schluss die Eierwürfel unter den Schmelzkäse mischen. Es sind keine zusätzlichen Gewürze erforderlich - die Zutaten sind würzig genug. Die Brötchen nun halbieren und mit der Käsemasse bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene ca. 10-15 Minuten überbacken. Nach ca. 7-8 Minuten etwas Petersilie darüber streuen.
Die Brötchen möglichst warm servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo koepe50
ich habe die Brötchen gestern Abend gemacht und Alle waren begeistert.
Die wird es jetzt wohl öfters geben bei uns. Sind einfach zu machen und richtig lecker.
Lg liselotte1010
ich habe die Brötchen gestern Abend gemacht und Alle waren begeistert.
Die wird es jetzt wohl öfters geben bei uns. Sind einfach zu machen und richtig lecker.
Lg liselotte1010
Für uns ein totaler Reinfall! Durch die frischen Champignons wurde der Aufstrich irgendwas zwischen grau und hellbraun - schon vom Optischen her sehr unappetitlich. Kurz und gut, dies Mischung landete erst mal im Mülleimer. Ich hab das Ganze dann nochmal ohne Champignons gemacht, aber auch da war es geschmacklich eher ein Reinfall - das mach ich sicherlich nie wieder! :(
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liselotte1010
18.03.2008 14:38 Uhr