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Beschwipster Kirsch - Mandelkuchen
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Aroma (Citroback) |
| 140 g | Semmelbrösel |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| 375 g | Kirschen (Glas), abgetropfte |
| 1 Glas | Wein, weiß, halbtrockener |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Dann Citroback, Semmelbrösel und Mandeln unterziehen. Den Teig in eine gefettete Springform geben und die abgetropften Kirschen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50 Min. backen. Den noch heißen Kuchen mit dem Weißwein übergießen und auskühlen lassen.
Tipp: Evtl. mit Zuckerguss oder Schlagsahne verzieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50 Min. backen. Den noch heißen Kuchen mit dem Weißwein übergießen und auskühlen lassen.
Tipp: Evtl. mit Zuckerguss oder Schlagsahne verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Anmerkung zur Backzeit:
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Ober-/Unterhitze braucht der Kuchen nur ca. 15-20 Minuten!
LG chaclara
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Ober-/Unterhitze braucht der Kuchen nur ca. 15-20 Minuten!
LG chaclara
Warum steht dann oben 50 Minuten? 15 - 20 Minuten erscheint mir ein bißchen wenig. Würde den Kuchen gerne mal nachbacken.....
Gruß Alex
Gruß Alex
Hallo, Alex!
Die 50 Min. Backzeit in meinem Rezept beziehen sich wohl auf den nicht vorgeheizten Backofen(Großmutter schob den Kuchen immer in den kalten Ofen). Ich habe tatsächlich 50 Min. im Originalrezept stehen. Allerdings backe ich Kuchen immer im vorgeheizten Ofen und dieser Kuchen war nach 20 Min. in einer 26 cm Springform bei O/U 175° definitiv durchgebacken. Solltest Du diesen Kuchen backen, bitte ich Dich, hier noch einmal wegen der Backzeit zu posten. Ich war jedenfalls froh, den Kuchen während des Backvorgangs im Auge behalten zu haben.
Liebe Grüße von chaclara
Die 50 Min. Backzeit in meinem Rezept beziehen sich wohl auf den nicht vorgeheizten Backofen(Großmutter schob den Kuchen immer in den kalten Ofen). Ich habe tatsächlich 50 Min. im Originalrezept stehen. Allerdings backe ich Kuchen immer im vorgeheizten Ofen und dieser Kuchen war nach 20 Min. in einer 26 cm Springform bei O/U 175° definitiv durchgebacken. Solltest Du diesen Kuchen backen, bitte ich Dich, hier noch einmal wegen der Backzeit zu posten. Ich war jedenfalls froh, den Kuchen während des Backvorgangs im Auge behalten zu haben.
Liebe Grüße von chaclara
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das ist ja ein ganz besonderer Kirschkuchen. Lecker, saftig, aromatisch und sehr einfach in der Zubereitung!
Tolles Rezept!
LG
Kara
das ist ja ein ganz besonderer Kirschkuchen. Lecker, saftig, aromatisch und sehr einfach in der Zubereitung!
Tolles Rezept!
LG
Kara
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chaclara
02.04.2008 19:34 Uhr