Zuerst die Buttermilch in eine Schüssel geben, die Banane schälen und diese in Scheibchen schneiden und diese in die Buttermilch geben. Nun mit dem Pürierstab so lange pürieren, bis die Banane gut mit der Buttermilch vermengt ist. Nun die Sofortgelatine dazu geben und entweder weiter mit dem Pürierstab durchgehen (diesen immer wieder kurz ausschalten, damit er nicht zu heiß wird) oder mit einem Schneebesen.
Nach Belieben süßen, z. B. mit Vanillezucker oder Honig oder flüssigem Süßstoff und mit Zimt abschmecken. Nun das Ganze in eine Dose mit Deckel füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Das Buttermilch-Gelee ist sehr variabel und schmeckt auch sehr lecker mit Erdbeeren statt Banane oder einem Fruchtcocktail aus der Dose.

Für die WWler unter uns:
Mit 500 ml Buttermilch und 1 Banane hat das Rezept ca. 4 WW P. Den Zucker etc. bitte noch dazurechnen.