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Käsesalat mit Rote Bete

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Zutaten

3 Scheiben Ananas (Dose)
250 g Käse (Schweizer)
150 g Rote Bete (Glas)
2 EL Mayonnaise
3 EL Sahne
1 EL Essig
  Salz
  Pfeffer
 n. B. Estragon
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Ananasscheiben abtropfen lassen. Zusammen mit dem Käse und der abgetropften Roten Bete in dünne Streifen schneiden. Miteinander mischen.

Die Mayonnaise mit der Sahne und dem Essig glattrühren und mit Salz, Pfeffer und Estragon abschmecken.

Die Soße über den Salat gießen und bis zum Verzehr etwas ziehen lassen.

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