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Schweineöhrchen mit Schafskäse
Blätterteig mit Schafskäse gefüllt
Zutaten
| 1 Pkt. | Blätterteig (Kühltheke) |
| 1 Pkt. | Schafskäse |
| 1 | Peperoni |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 g | Schmand |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Blätterteig ausrollen.
Den Schafskäse mit einer Gabel zerbröseln und mit dem Schmand mischen, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Den Knoblauch abziehen und zusammen mit der Peperoni so klein wie möglich schneiden. Beides zur Schafskäsemasse geben und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse jeweils rechts und links auf dem Blätterteig gleichmäßig verteilen, so dass nur noch in der Mitte eine freie Linie bleibt. Dann von beiden Seiten den Blätterteig zur Mitte hin aufrollen. Den Teig für ca. 40 Min. ins Eisfach legen, so wird er fester und man kann ihn anschließend besser in feine "Streifen" schneiden. Zum Schluss die Schweineöhrchen auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30-40 Min. (je nach gewünschter Bräunung) auf der mittleren Einschubleiste backen.
Man kann die Schweineöhrchen warm und kalt genießen.
Gut schmeckt dazu Tzatziki.
Reicht für ca. 30 Stück und ist bestens geeignet für ein Fingerfood-Buffet!
Den Schafskäse mit einer Gabel zerbröseln und mit dem Schmand mischen, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Den Knoblauch abziehen und zusammen mit der Peperoni so klein wie möglich schneiden. Beides zur Schafskäsemasse geben und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse jeweils rechts und links auf dem Blätterteig gleichmäßig verteilen, so dass nur noch in der Mitte eine freie Linie bleibt. Dann von beiden Seiten den Blätterteig zur Mitte hin aufrollen. Den Teig für ca. 40 Min. ins Eisfach legen, so wird er fester und man kann ihn anschließend besser in feine "Streifen" schneiden. Zum Schluss die Schweineöhrchen auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30-40 Min. (je nach gewünschter Bräunung) auf der mittleren Einschubleiste backen.
Man kann die Schweineöhrchen warm und kalt genießen.
Gut schmeckt dazu Tzatziki.
Reicht für ca. 30 Stück und ist bestens geeignet für ein Fingerfood-Buffet!
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker, aber ziemlich schwer zu schneiden. ;)
Ich habe den Feta nur mit einem Schluck Sahne und dafür mit Habaneroöl und Rosmarin angemacht.
Mache ich bestimmt mal wieder.
Ich habe den Feta nur mit einem Schluck Sahne und dafür mit Habaneroöl und Rosmarin angemacht.
Mache ich bestimmt mal wieder.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,dieses Rezept ist super, sehr einfach und schnell zu machen und sieht auch noch toll aus.
Ich fand es gar nicht schwer zu schneiden, muss aber fuer einige Zeit ins Eisfach.
Ich habe es fuer ein Buffet gamcht und es nicht ein "Ohr" uebriggeblieben, waren alle begeistert.
Liebe Gruesse, melanie
Ich habe das Rezept heute auch gemacht aber mit Türkischem Weichkäse, das ist so göttlich lecker, heißt "beyaz peynir". Hab ihn bis jetzt bei Lidl und bei Kaufland gesehen, und beim Türken selbstverständlich. Der Käse schmeckt auf aufs Brot,zu Salat oder auch einfach nur so unheimlich lecker! Empfehlenswert!
Ich finde dieses Rezept sehr gut.
Es war relativ einfach und es hat so gut geschmeckt.
Klasse, weiter so :)
Es war relativ einfach und es hat so gut geschmeckt.
Klasse, weiter so :)
Hallo tanti!
Ich habe jetzt schon mehrmals die superleckeren Schweineöhrchen mit Schafkäse gebacken. Jedesmal sind sie im Nu verputzt. Es gab sie schon mit und ohne Peperoni. Uns schmecken beide Varianten. Auch bei uns gab es keine Probleme beim Schneiden, da die Rolle vorher lange genug im Gefrierfach war. Für Abends vor dem Fernseher oder für eine Party der ideale Snack. Die gibt es bei uns 100%ig immer wieder. Bilder sind unterwegs.
LG Betty
Ich habe jetzt schon mehrmals die superleckeren Schweineöhrchen mit Schafkäse gebacken. Jedesmal sind sie im Nu verputzt. Es gab sie schon mit und ohne Peperoni. Uns schmecken beide Varianten. Auch bei uns gab es keine Probleme beim Schneiden, da die Rolle vorher lange genug im Gefrierfach war. Für Abends vor dem Fernseher oder für eine Party der ideale Snack. Die gibt es bei uns 100%ig immer wieder. Bilder sind unterwegs.
LG Betty
Hallo,
dieses Rezept ist ideal wenn man eine schnelle und gut schmeckende Vorspeise mit Tzasiki serviren möchte. Ist bei meinen Gästen und Familie begeistert verspeist wurden.
LG
Renate
dieses Rezept ist ideal wenn man eine schnelle und gut schmeckende Vorspeise mit Tzasiki serviren möchte. Ist bei meinen Gästen und Familie begeistert verspeist wurden.
LG
Renate
Freut mich, dass es so gut ankommt :)
Mann kann's auch endlos variieren...einfach mal ausprobieren...mit kleingeschnittenen paprika, salami, walnüssen.......
Mann kann's auch endlos variieren...einfach mal ausprobieren...mit kleingeschnittenen paprika, salami, walnüssen.......
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Hassi
13.04.2008 21:46 Uhr