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Kartoffel - Bohnen Tortillia
Zutaten
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 3 | Ei(er) |
| 125 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Fett |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit etwas Fett braten und die gewürfelte Zwiebel dazugeben. Wenn die Kartoffeln gar sind, kommen die Kidneybohnen hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier mit der Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Kartoffeln gießen und mit geschlossenem Deckel stocken lassen.
Die Eier mit der Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Kartoffeln gießen und mit geschlossenem Deckel stocken lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
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Gab´s heute bei uns zu Mittag. Das Gericht hat sogar den Kindern geschmeckt! Erwähnen möchte ich noch, dass man wirklich recht kräftig würzen muss, da das Ganze sonst zu fade schmeckt. Habe unter die Milch-Ei-Masse noch kräftig frischen Schnittlauch gemischt, hat sehr gut gepasst!
Mein Fazit: Einfach, schnell und lecker!
Gab´s heute bei uns zu Mittag. Das Gericht hat sogar den Kindern geschmeckt! Erwähnen möchte ich noch, dass man wirklich recht kräftig würzen muss, da das Ganze sonst zu fade schmeckt. Habe unter die Milch-Ei-Masse noch kräftig frischen Schnittlauch gemischt, hat sehr gut gepasst!
Mein Fazit: Einfach, schnell und lecker!
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lexa1966
09.04.2013 13:53 Uhr