Überbackene Schnitzel mit Walnüssen

ideal für Gäste, gut vorzubereiten und wenig Arbeit

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Zutaten

4	Kalbsschnitzel oder Putenschnitzel oder Hähnchenbrustfilet
2 Becher	Sahne
200 g	Käse, z. B. Emmentaler, gerieben
200 g	Walnüsse
1 Bund	Petersilie
2 Zehe/n	Knoblauch
	Muskat
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Schnitzel oder Hähnchenbrustfilet etwas würzen, auf beiden Seiten kurz anbraten und in eine Auflaufform geben (sie sollte einen etwas höheren Rand haben). Die Sahne mit geriebenem Käse, gehackten Walnüssen, durchgepresstem Knoblauch und gehackter Petersilie in einer Schüssel mischen - mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Ganze über die Schnitzel gießen und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen (bei Kalbsschnitzeln würde ich 5 bis 10 Minuten zugeben).

Für Gäste lässt sich das Ganze gut vorbereiten - die Auflaufform mit Fleisch und Soße kann bis zum Eintreffen kühl gestellt werden und erst dann in den Ofen zum Überbacken gegeben werden.

Dazu passt Reis - das Highlight dazu ist aber die 5-Korn-Mischung von Uncle Ben's.

Kommentare anderer Nutzer

scampi01

16.12.2010 07:00 Uhr

Hallo,
das Gericht hat uns sehr gut geschmeckt ist gut vorzubreiten und schnellgemacht. Ich habe es am Morgen vorbereitet und es war Abends gut durchgezogen.

LG Scampi!

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kaffeehaferl

16.12.2010 08:36 Uhr

Das freut mich sehr, daß es gut gelungen ist :-)!

Ein schönes Fest wünscht
kaffeehaferl

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