Die ersten neun Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einen Teig verarbeiten. Mit den Händen noch mal durch kneten und 50 Minuten kühl stellen. Teig dünn ausrollen und Kreise von 7cm. Durchmesser ausstechen. Teigkreise auf ein gefettetes Backblech tun und bei 200 Grad ca. 10 - 12 Minuten backen. Im Ofen etwas abkühlen lassen und aus dem Ofen nehmen. Butter schmelzen, darin Zucker und braunen Zucker karamellisieren, Haselnüsse und Mandeln dazu geben und mit den Karamell überziehen. Masse auf gefettetes Blech streichen und fest werden lassen. Restliche Zutaten cremig rühren und auf die Kekse streichen. Krokant zerbrechen und ebenfalls auf die Kekse geben und etwas andrücken. Im Kühlschrank fest werden lassen.