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Geschnetzeltes in Paprikasauce
Zutaten
| 3 | Schweineschnitzel, in Streifen geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1/2 TL | Pfeffer, eingelegter, grüner |
| 1/2 Becher | saure Sahne |
| n. B. | Petersilie |
| 400 g | Pellkartoffeln |
| Salz und Pfeffer | |
| Mehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Klein geschnittene Paprika mit der Knoblauchzehe in der Gemüsebrühe ca. 10 Min. dünsten. Den grünen Pfeffer zufügen, alles pürieren. Saure Sahne, gehackte Petersilie und Salz unterrühren.
Während der Garzeit Fleisch pfeffern und mit Mehl (oder Stärke) bestäuben, 6-8 Min. anbraten.
Sauce zum Fleisch geben.
Entweder heiße Pellkartoffeln dazu reichen oder diese gewürfelt unter das Geschnetzelte geben.
Während der Garzeit Fleisch pfeffern und mit Mehl (oder Stärke) bestäuben, 6-8 Min. anbraten.
Sauce zum Fleisch geben.
Entweder heiße Pellkartoffeln dazu reichen oder diese gewürfelt unter das Geschnetzelte geben.
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