Zunächst einmal die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann den Schafs- bzw. Ziegenkäse aus der Salzlake nehmen und auf ein Stück Alufolie legen - dabei sollte man darauf achten, dass Käse und Alufolie längs liegen.

Darauf kommt jetzt ein guter Schuss Chili- oder Tomatenketchup - je nach Geschmack. Dann wird das Ganze mit Oregano bestreut. Die gewürfelten Zwiebelstückchen bilden die letzte Schicht. Dann die langen Seiten der Alufolie nach oben umschlagen. Die kurzen Seiten einschlagen und andrücken, sodass der Käse relativ dicht verschlossen ist.

Auf der mittleren Schiene im Backofen bei 200°C Umluft ungefähr 12 - 15 Minuten backen. Im Sommer kann der Käse auch gut auf dem Grill gegart werden.

Am besten stellt ihr den leicht zerflossenen Käse samt Alufolie auf den Tisch, so kann sich jeder bedienen. Der Snack eignet sich super als Vorspeise zu Gegrilltem - schmeckt aber auch im Winter.