| Kartoffel - Bohnen - Auflauf
| 600 g | Kartoffel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 g | Bohnen (Prinzessbohnen), TK |
| 250 g | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 175 g | Schafskäse |
| 1 Bund | Petersilie |
| 150 g | Crème fraîche |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser garen. Bohnen in Salzwasser ca. 5 Min. vorgaren. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und im heißen Öl anschwitzen. Den Schafskäse würfeln. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Petersilie hacken und mit Créme fraiche verrühren.
Kartoffeln, Tomaten, Bohnen und Zwiebeln in eine Auflaufform schichten. Créme fraiche darauf geben. Käse darüber streuen. Ca. 20 Min. bei 200°C überbacken.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und im heißen Öl anschwitzen. Den Schafskäse würfeln. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Petersilie hacken und mit Créme fraiche verrühren.
Kartoffeln, Tomaten, Bohnen und Zwiebeln in eine Auflaufform schichten. Créme fraiche darauf geben. Käse darüber streuen. Ca. 20 Min. bei 200°C überbacken.
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Bohnen und Tomaten finde ich als Kombination richtig gut. Und das ganze als Auflauf ... mmmh lecker.
Für meinen Mann musste ich noch ein Fleisch dazugeben. Da passt hervorragend Hackfleisch oder Kassler.
LG Laurinili
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