| Schoko Schocker - Muffins
die schokoladigsten Muffins der Welt, ergibt 12 Stück
)
| 175 g | Butter oder Margarine, weiche |
| 2 | Ei(er) |
| 175 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Sahne |
| 200 g | Schokolade, zartbitter |
| 20 g | Kakaopulver |
| 180 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker vermengen. Die Sahne unterrühren. Die Schokolade hacken (nicht zu klein!) und unter den Teig heben. Mehl, Kakao und Backpulver untermischen.
Muffinförmchen in das Muffinblech legen. Den Teig in gleich großen Portionen in die Förmchen füllen. Bei 180 Grad 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Bevor man die Muffins aus der Form holt, möglichst 5 Minuten warten. Die Muffins schmecken am besten frisch.
Muffinförmchen in das Muffinblech legen. Den Teig in gleich großen Portionen in die Förmchen füllen. Bei 180 Grad 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Bevor man die Muffins aus der Form holt, möglichst 5 Minuten warten. Die Muffins schmecken am besten frisch.
Kommentare anderer Nutzer
haleth676 
sagt:
sagt: 18.03.2008 15:36
Hilfreicher Kommentar:
Schoko-Schocker ist äußerst passend. Ich habe noch Schokoglasur drüber gemacht und dann Schokostreusel drauf gestreut. Mehr Schoki geht kaum :-) Sehr lecker!
Honori 
sagt:
sagt: 19.03.2008 17:36
Vielen Dank für die netten Kommentare,
ich finde das ganze ziemlich cool, weil ich erst 1994 geboren wurde und erst 13 bin :-)
(DAS IST WAHR!!!!!!!!)
Das Rezept hab ich auch wirklich selbst entwickelt!
Also: nochmals vielen herzlichen Dank und votet bitte weiter für das Rezet und ladet Bilder hoch!!
Weitere Rezepte folgen!
ich finde das ganze ziemlich cool, weil ich erst 1994 geboren wurde und erst 13 bin :-)
(DAS IST WAHR!!!!!!!!)
Das Rezept hab ich auch wirklich selbst entwickelt!
Also: nochmals vielen herzlichen Dank und votet bitte weiter für das Rezet und ladet Bilder hoch!!
Weitere Rezepte folgen!
27.03.2008 16:36
Hilfreicher Kommentar:
Ein Hochgenuss :-)
Ich hatte noch jede Menge Schokolade von Karneval übrig und habe die dann verarbeitet.
Ganz toll. Mir kam der Teig vor dem Backen recht fest vor, aber die Muffins sind trotzdem ganz fluffig und locker geworden.
Beim Kakaopulver habe ich die Variante mit rosa Pfeffer genommen, passte sehr gut dazu.
Von mir gibts fünf Sterne!
Ich hatte noch jede Menge Schokolade von Karneval übrig und habe die dann verarbeitet.
Ganz toll. Mir kam der Teig vor dem Backen recht fest vor, aber die Muffins sind trotzdem ganz fluffig und locker geworden.
Beim Kakaopulver habe ich die Variante mit rosa Pfeffer genommen, passte sehr gut dazu.
Von mir gibts fünf Sterne!
inaw 
sagt:
sagt: 29.03.2010 15:17
Hilfreiche Antwort:
Hi,
der Hinweis auf die Karnvalsschoki hat den Ausschlag gegeben.... Genau die wollte ich nämlich "verwerten", als ich nach einem Rezept suchte... :-))))))
Genial lecker und schmeckt auch prima mit nicht so hochwertier Vollmilchschoki... Habe dafür allerdings 50g weniger Zucker genommen und es könnte noch weniger sein...
Ran an die Karnevalsreste!
Habe sogar anstelle der Sahne Soja-Milch verwendet und sie schmecken prima!
Danke für das gute Rezept!
Viele Grüße
inaw
5 Sterne von mir!
der Hinweis auf die Karnvalsschoki hat den Ausschlag gegeben.... Genau die wollte ich nämlich "verwerten", als ich nach einem Rezept suchte... :-))))))
Genial lecker und schmeckt auch prima mit nicht so hochwertier Vollmilchschoki... Habe dafür allerdings 50g weniger Zucker genommen und es könnte noch weniger sein...
Ran an die Karnevalsreste!
Habe sogar anstelle der Sahne Soja-Milch verwendet und sie schmecken prima!
Danke für das gute Rezept!
Viele Grüße
inaw
5 Sterne von mir!
Zephyrene
sagt:
sagt: 11.09.2011 13:45
Wonn
sagt:
sagt: 11.04.2008 10:54
Habe dieses Rezept am Wochenende ausprobiert.
Also als erstes muss ich sagen der pure Teig war super lecker.
Optisch sahen die Muffins gut aus, auch wenn sie nicht so sehr aufgegangen sind.
Geschmacklich waren Sie ganz frisch super, aber nach ein paar Stunden fand ich wurden sie schon trocken.
Meine persönliche Meinung, wenn ich Sie nochmal mache, dann nur wenn ich sicher sein kann, dass Sie innerhalb eines Tages auch alle gegessen sind.
Also als erstes muss ich sagen der pure Teig war super lecker.
Optisch sahen die Muffins gut aus, auch wenn sie nicht so sehr aufgegangen sind.
Geschmacklich waren Sie ganz frisch super, aber nach ein paar Stunden fand ich wurden sie schon trocken.
Meine persönliche Meinung, wenn ich Sie nochmal mache, dann nur wenn ich sicher sein kann, dass Sie innerhalb eines Tages auch alle gegessen sind.
annafie
sagt:
sagt: 30.04.2008 22:15
ja, auch von mir ein dickes lob ;)
Habe sie beim brunch mit angeboten, wegen der vielen Kinder... kamen super an, da blieb nur einer für mich übrig :(
Habe sie einen Tag vorher gemacht, übernacht zugedeckt in einer Tonschüssel (!!!) aufbewahrt - keine Spur von trockenheit am nächsten Tag!
Liebe Grüße, anna
Habe sie beim brunch mit angeboten, wegen der vielen Kinder... kamen super an, da blieb nur einer für mich übrig :(
Habe sie einen Tag vorher gemacht, übernacht zugedeckt in einer Tonschüssel (!!!) aufbewahrt - keine Spur von trockenheit am nächsten Tag!
Liebe Grüße, anna
Engerl86
sagt:
sagt: 16.07.2008 20:17
Hi =)
RESPEKT!!!! Die Muffins sind sooooooooo lecker! Habe gestern noch welche gebacken, da wir heute Besuch zum Kaffee hatten. Einfach toll. Hatte noch einen Schuss Rum hinzugefügt und die Reste unserer Merci Packung verarbeitet. Dazu noch eine Tafel Milka Kuhflecken. Die Schokolade ist immer noch ganz leicht flüssig, habe soeben den letzten Muffin verputzt. *Mhhhhhhhm*
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße, Steffi
RESPEKT!!!! Die Muffins sind sooooooooo lecker! Habe gestern noch welche gebacken, da wir heute Besuch zum Kaffee hatten. Einfach toll. Hatte noch einen Schuss Rum hinzugefügt und die Reste unserer Merci Packung verarbeitet. Dazu noch eine Tafel Milka Kuhflecken. Die Schokolade ist immer noch ganz leicht flüssig, habe soeben den letzten Muffin verputzt. *Mhhhhhhhm*
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße, Steffi
LauraJane
sagt:
sagt: 28.07.2008 14:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo! Habe Deine Muffins zum Kindergeburtstag als Herzform gebacken, sie kamen super an und waren ja sowas von lllllllllleeeeeeeeeeeeecccccccccckkkkkkkkkkkkkkkker.
Danke fürs Rezept!
Ich habe ein drittel Mehl durch Speisestärke ersetzt, waren schön locker.
Gruß Nadine
Danke fürs Rezept!
Ich habe ein drittel Mehl durch Speisestärke ersetzt, waren schön locker.
Gruß Nadine
macki1981 
sagt:
sagt: 04.08.2008 21:22
Hallo!!!!
Die Muffins waren super lecker. Haben allen sehr gut geschmeckt. Hab alles gemacht wie beschrieben,
Außer bei der Schokolade, da hab ich einmal Zartbitter und einmal Alpenmilch genommen.
Ansonsten grossen Respekt, dass du schon in dem Alter super tolle Backideen hast.
Lg macki1981
Die Muffins waren super lecker. Haben allen sehr gut geschmeckt. Hab alles gemacht wie beschrieben,
Außer bei der Schokolade, da hab ich einmal Zartbitter und einmal Alpenmilch genommen.
Ansonsten grossen Respekt, dass du schon in dem Alter super tolle Backideen hast.
Lg macki1981
canciones
sagt:
sagt: 06.10.2008 15:32
Hallo,
die Muffins sind richtig gut und extrem schokoladig.
Werd' ich bei Gelegenheit noch mal machen.
LG
die Muffins sind richtig gut und extrem schokoladig.
Werd' ich bei Gelegenheit noch mal machen.
LG
AnnKatrin
sagt:
sagt: 19.10.2008 14:01
Hallo,
der Name Schoko-Schocker-Muffins ist echt zutreffend ;-)
Ich habe im Supermarkt fertige Zartbitter-Schoko-Borken gekauft und die verarbeitet. Leider kam ich nur mit der Backzeit nicht ganz hin, sie brauchten ca. 40 min im Ofen.
Habe sie übrigens gestern gebacken und dann gleich in einer Tupperschüssel verpackt und die sind heute immer noch saftig..
LG Annkatrin
der Name Schoko-Schocker-Muffins ist echt zutreffend ;-)
Ich habe im Supermarkt fertige Zartbitter-Schoko-Borken gekauft und die verarbeitet. Leider kam ich nur mit der Backzeit nicht ganz hin, sie brauchten ca. 40 min im Ofen.
Habe sie übrigens gestern gebacken und dann gleich in einer Tupperschüssel verpackt und die sind heute immer noch saftig..
LG Annkatrin
AnnKatrin
sagt:
sagt: 23.10.2008 20:11
Ich nochmal...
Ich hatte die Muffins ja am Samstag nachmittag gebacken und dann gleich luftdicht in Tupper eingepackt. Gestern (am Donnerstag) haben wir die letzten gegessen und sie waren immer noch lecker und saftig :-)))))
Ich hatte die Muffins ja am Samstag nachmittag gebacken und dann gleich luftdicht in Tupper eingepackt. Gestern (am Donnerstag) haben wir die letzten gegessen und sie waren immer noch lecker und saftig :-)))))
milka59 
sagt:
sagt: 28.11.2008 21:15
ich kann nur sagen....volle punktzahl.diese muffins sind unglaublich lecker.bei mir kam alles so hin wie es beschrieben wurde im rezept.einfach alles..u der geschmack umwerfend lecker.herzlichen danke für dieses leckere rezept.
lg milka
lg milka
kempfi
sagt:
sagt: 21.12.2008 19:49
wirklich die aller besten muffins ... auch die zutaten sind spitze !! schnell - einfach gelingen immer !! danke
macki1981
sagt:
sagt: 18.01.2009 20:30
Super, leckere Muffins und ihren Namen wurden sie auch gerecht.
Danke für das tolle Rezept Mach weiter so.
Lg macki1981
Danke für das tolle Rezept Mach weiter so.
Lg macki1981
kochpol
sagt:
sagt: 20.01.2009 14:42
Respekt,
die schokoladigsten Muffins die ich kenne. Muß aber gestehen,dass ich sie nach dem auskühlen noch "über Kopf" in Schokoguß getunkt habe. Dann habe ich sie in einem Tortenbutler über Nacht in den Keller gestellt, sodass sie am nächsten Tag noch absolut frisch waren. Habe sie für meinen Göga fürs Büro gebacken und Gott-sei-Dank einen probiert, denn abends war nicht einer mehr übrig.
Vielen Dank für Dein "Schokoholic"-Rezept.
Anke
die schokoladigsten Muffins die ich kenne. Muß aber gestehen,dass ich sie nach dem auskühlen noch "über Kopf" in Schokoguß getunkt habe. Dann habe ich sie in einem Tortenbutler über Nacht in den Keller gestellt, sodass sie am nächsten Tag noch absolut frisch waren. Habe sie für meinen Göga fürs Büro gebacken und Gott-sei-Dank einen probiert, denn abends war nicht einer mehr übrig.
Vielen Dank für Dein "Schokoholic"-Rezept.
Anke
TortenFreakie
sagt:
sagt: 29.01.2009 15:01
Hallo!!
Dein Rezept is genIALL!!!
gott.. diese muffins sind himmlisch!! waren sofort weg !
das gibt 5 sterne ^^
lg TF
Dein Rezept is genIALL!!!
gott.. diese muffins sind himmlisch!! waren sofort weg !
das gibt 5 sterne ^^
lg TF
02.02.2009 09:00
Hilfreicher Kommentar:
Hi, Suuupermuffins - nix dran auszusetzen...sind schön aufgegangen (ca. verdoppelt!), fluffig innen, kross oben und super schokoladig! Ich habe allerdings Vollmilch statt Zartbitterschokolade genommen für die "Stücken"... davon hatte ich mehr... ! ich habe sie gestern Abend gemacht und über nacht einfach nur im Ofen stehen lassen - also nicht großartig luftdicht verpackt! Sind kein bisschen trocken..=;oD
Lieben Dank für das tolle Rezept, Sandra
Lieben Dank für das tolle Rezept, Sandra
03.02.2009 12:53
¡Hola honori!
Deine Muffins sind für mich Chocoholic genau das Richtige!!! Sehr schokoladig und kein bisschen trocken. Auch heute Morgen nicht :-D
Vielen lieben Dank für das Rezept! Habe es in meine Schokoladensammlung aufgenommen.
Liebe Grüße,
Beast
Deine Muffins sind für mich Chocoholic genau das Richtige!!! Sehr schokoladig und kein bisschen trocken. Auch heute Morgen nicht :-D
Vielen lieben Dank für das Rezept! Habe es in meine Schokoladensammlung aufgenommen.
Liebe Grüße,
Beast
09.02.2009 12:03
Hallo Honori,
deine Muffins waren sehr lecker und haben uns allen sehr gut geschmeckt. Werden in jeden Fall noch einmal gebacken und sind abgespeichert!
LG Corinna
deine Muffins waren sehr lecker und haben uns allen sehr gut geschmeckt. Werden in jeden Fall noch einmal gebacken und sind abgespeichert!
LG Corinna
1986Sienna 
sagt:
sagt: 22.02.2009 15:45
Habe die Muffins genau nach deinem Rezept gebacken-sie wurden sehr gut und schmecken in Tupper gepackt auch am nächsten Tag noch sehr saftig!
Sahnecremeschnittchen 
sagt:
sagt: 25.02.2009 09:58
"Schoko Schocker" ist genau der richtige Name für die Muffins! Sehr lecker!
Habe mich genau ans Rezept gehalten, außer bei der Schokolade: ein Teil Vollmilch, drei Teile Zartbitter.
Und die doppelte Menge an Zutaten ergab bei mir 24 Muffins plus einer kleinen Kastenform mit Schokokuchen.
Habe mich genau ans Rezept gehalten, außer bei der Schokolade: ein Teil Vollmilch, drei Teile Zartbitter.
Und die doppelte Menge an Zutaten ergab bei mir 24 Muffins plus einer kleinen Kastenform mit Schokokuchen.
muno99
sagt:
sagt: 06.03.2009 10:34
Hallo,
Diese Muffins sind einfach perfekt. Meine Kinder waren begeistert.
Danke für das Rezept
LG Carine
Diese Muffins sind einfach perfekt. Meine Kinder waren begeistert.
Danke für das Rezept
LG Carine
ankesuper
sagt:
sagt: 11.03.2009 11:53
Hallo,
welchen Kakao habt ihr genommen? Echten oder Nesquick?
Viele Grüße
ankesuper
welchen Kakao habt ihr genommen? Echten oder Nesquick?
Viele Grüße
ankesuper
Papiertüte
sagt:
sagt: 12.03.2009 19:11
cirrus
sagt:
sagt: 12.03.2009 20:33
Hallo,
habe die Muffins heute genau nach Rezept gebacken und sie sind wirklich lecker geworden. Allerdings schon extrem schokoladig und extrem mächtig, was aber nach den Zutaten und dem Namen nicht all zu überraschend war.
Die Schokolade war im halbwarmen Zustand nur etwas flüssig...hmmmmmm yammi yammi!
Obwohl ich Schokolade sehr liebe, ist dieses Rezept schon fast an der Grenze zu "etwas zu viel des Guten".
Gruß
Cirrus
habe die Muffins heute genau nach Rezept gebacken und sie sind wirklich lecker geworden. Allerdings schon extrem schokoladig und extrem mächtig, was aber nach den Zutaten und dem Namen nicht all zu überraschend war.
Die Schokolade war im halbwarmen Zustand nur etwas flüssig...hmmmmmm yammi yammi!
Obwohl ich Schokolade sehr liebe, ist dieses Rezept schon fast an der Grenze zu "etwas zu viel des Guten".
Gruß
Cirrus
pichen86
sagt:
sagt: 18.03.2009 11:42
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept am Wochenende gemacht und es war lecker. Habe allerdings keine Sahne mehr im Haus gehabt und anstattdessen Milch verwendet und auch nur eine Tafel Schokolade genommen. Sie sind sehr schön aufgegangen und haben einwandfrei geschmeckt - und sicherlich auch etwas weniger Kalorien als mit Sahne! ;-)
Küchenmaus100
sagt:
sagt: 19.03.2009 09:46
Boah, sind die lecker!!! Den ersten hab ich gegessen, als er noch etwas warm war. Die Schoki im Kern war noch fast flüssig und es war ein wahrer Genuss! Danke für dieses Rezept, diese Muffins wirds bei uns ab jetzt definitiv öfters geben!!!
Grüße von der Küchenmaus100
Grüße von der Küchenmaus100
chandra_
sagt:
sagt: 27.03.2009 13:07
SEHR Schokoladig, diese Muffins! Perfekt, wenn man die "volle Dröhnung" Schoki braucht ;D
Werde ich wohl nochmal als Kastenkuchen backen, vielleicht mit etwas weniger Zucker, durch die Schokolade finde ich das ganze süß genug. Aber vielen Dank, für das klasse Rezept!
lG,
~chandra
Werde ich wohl nochmal als Kastenkuchen backen, vielleicht mit etwas weniger Zucker, durch die Schokolade finde ich das ganze süß genug. Aber vielen Dank, für das klasse Rezept!
lG,
~chandra
29.03.2009 17:44
Hallo,
sehr lecker! Habe etwas gewandelt: Mocca- und Zarbitterschokolade, halb/halb.
Auf manche habe ich eine halbe Aprikose platziert.
Bildchen kommen nach.
LG Hani
sehr lecker! Habe etwas gewandelt: Mocca- und Zarbitterschokolade, halb/halb.
Auf manche habe ich eine halbe Aprikose platziert.
Bildchen kommen nach.
LG Hani
summersky
sagt:
sagt: 30.03.2009 16:15
Wir hatten gerade Hunger auf Kuchen und haben die Muffins nachgebacken. Wirklich sehr einfach und total lecker! Der Teig ist super locker! Echt lecker!!! Danke!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
andila
sagt:
sagt: 04.11.2011 20:40
Hallo !
5*****für dieses Rezept.....schnell zubereitet, sehr lecker schokoladig und sehr, sehr mächtig !
Super - vielen Dank!
lg andila
5*****für dieses Rezept.....schnell zubereitet, sehr lecker schokoladig und sehr, sehr mächtig !
Super - vielen Dank!
lg andila
biesti-flo
sagt:
sagt: 06.11.2011 11:21
Wir waren gestern auf einem Treffen mit vielen Leuten - im Schlepptau hatten wir 24 dieser leckeren Muffins - die Kids sind drauf geflogen. Einen konnte ich noch ergattern - super super lecker. Hatte unterschiedliche Sorten Schoki (hell, dunkel, weiß) und auch unterschiedlich große Stücke.
Jammmm Jammmmm
Jammmm Jammmmm
PinkerElefant
sagt:
sagt: 09.11.2011 18:09
super rezept ! ein muss für alle schokoliebhaber :3 xxx
sunicher
sagt:
sagt: 10.11.2011 13:48
Hab mal ne Frage. Wie viele Muffins bekommt man aus dem Rezept und welches Kakaopulver kommt da rein? Der kakao zum backen oder der zum trinken?
L.G.
L.G.
toskana99
sagt:
sagt: 19.11.2011 14:59
INERL
sagt:
sagt: 16.11.2011 18:09
Ich hab die Muffins heute ausprobiert. Sie sind wirklich lecker!! Und so locker!
Werde nächstes Mal Vollmilchschokolade nehmen.
@sunicher: bei mir wurden es 20 Stück, hab die Formen aber nur gut halb gefüllt und ich habe den Kakao zum Backen verwendet.
Werde nächstes Mal Vollmilchschokolade nehmen.
@sunicher: bei mir wurden es 20 Stück, hab die Formen aber nur gut halb gefüllt und ich habe den Kakao zum Backen verwendet.
malinchen18
sagt:
sagt: 18.11.2011 18:27
Also ich habe die Muffins eben ausprobiert und man konnte sie nicht essen obwohl ich alles anch rezept gemacht habe...:/ die schoki hat sich aufgelöst in fett und kakao, das heißt an der unterseite waren die muffins furchtbar fettig...schokoladig hats nicht mehr geschmeckt. Bin am verzweifeln...woran lag es bloß?!
Loreley77
sagt:
sagt: 25.11.2011 16:22
Habe grade die Muffins gebacken und sie sind furchtbar aufgegangen und über den Rand der Muffinförmchen gequollen, obwohl ich nicht zu viel Backpulver verwendet habe. Kurz vor Ende der Backzeit sind sie dann in der Mitte in sich zusammen gefallen und sehen jetzt wirklich sehr unappetitlich aus. Ich kann garnicht verstehen, warum so viele so begeistert von dem Rezept sind...
Manami
sagt:
sagt: 26.12.2011 18:08
Habe die Muffins vor einer Stunde gebacken und schon direkt den ersten Probiert!
Zwei Sachen habe ich geändert: Ich habe Milch statt Sahne genommen weil ich keine Sahne hatte und bei einer Hälfte habe ich gehackte Haselnüsse mit reingetan.
Das waren meine aller ersten Muffins also wusste ich nicht, wieviel Teig ich in die Förmchen geben muss. Ich habe den Teig einfach gleichmässig auf insgesamt 12 Förmchen verteilt und die Muffins sind super groß geworden. Ich musste sie 25 Minuten backen lassen.
Sooo super lecker, die darf ich jetzt wöchentlich backen :)
Wenn ich die später dekoriert habe, werde ich ein Foto reinstellen.
5 Sterne von mir!
Zwei Sachen habe ich geändert: Ich habe Milch statt Sahne genommen weil ich keine Sahne hatte und bei einer Hälfte habe ich gehackte Haselnüsse mit reingetan.
Das waren meine aller ersten Muffins also wusste ich nicht, wieviel Teig ich in die Förmchen geben muss. Ich habe den Teig einfach gleichmässig auf insgesamt 12 Förmchen verteilt und die Muffins sind super groß geworden. Ich musste sie 25 Minuten backen lassen.
Sooo super lecker, die darf ich jetzt wöchentlich backen :)
Wenn ich die später dekoriert habe, werde ich ein Foto reinstellen.
5 Sterne von mir!
23.01.2012 23:08
Huhu,
habe heute einen Testlauf für den Geburtstag meiner Kleinen gebacken und wir sind restlos begeistert!
Die werde ich dann für den Kindergarten backen :-)
LG Tanja
habe heute einen Testlauf für den Geburtstag meiner Kleinen gebacken und wir sind restlos begeistert!
Die werde ich dann für den Kindergarten backen :-)
LG Tanja
Keksliebhaberin
sagt:
sagt: 01.02.2012 05:47
Perfekte Muffins, sehr passender Name, begeisterte Geburtstagsgäste, was gibts da mehr zu sagen, als vielen Dank für das tolle Rezept! Bilder sind unterwegs.
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das rezept wird sicher oft zur hand genommen werden :-))
lg hexe
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